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健康科普丨“知食”就是力量！吃饭换个顺序，差距竟然这么大…

文摘 2024-11-08 23:15 新疆

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管控血糖怎么选？

从饮食选择到运动锻炼

专家指导您

科学控血糖，享受健康生活

01

专家观点：白粥更容易导致血糖升高

白粥本身是糊状的，糊状更容易从胃直接、迅速地进入小肠。加上更多支链淀粉，消化酶更容易发挥作用，导致短时间内有更多的单糖被吸收。所以，喝粥就会导致餐后血糖明显升高。

杂粮里面的碳水化合物含量一般相对比较低，相同的容积或者相同的体积的情况下，杂粮粥比白粥里面的糖分更少，而且杂粮里面的纤维素相对比较多，喝了以后会延缓吸收。

建议每天摄入自己三个拳头大小的主食，总量接近六两，即每餐大约吃一个拳头大小的主食。

02

专家观点：为了减少餐后血糖升高

先喝汤→再吃菜→后吃主食

推荐进食顺序：汤→菜→肉→主食

专家推荐糖尿病人群和肥胖患者参考这个用餐顺序，既能减缓我们消化吸收的时间，也对餐后血糖的升高能明显起到延缓作用。

03

专家观点：吃水果比喝果汁好

研究显示，吃水果可以减少糖尿病的发生，但喝果汁会增加5%～10%的风险。果汁里面的葡萄糖含量，要明显高于水果里面葡萄糖含量。

04

专家观点：管控血糖要注意日常锻炼

太极拳比快走更适合糖尿病患者

所有的运动对我们的健康都是有益的，快走属于有氧运动，而太极拳、八段锦和瑜伽既是有氧运动，也包含抗阻运动、柔韧性训练和平衡训练。

有氧加抗阻，优于单纯的有氧运动。随着抗阻运动的增加，肌肉量的增加，胰岛素的敏感性得以改善，血糖将会控制得更加平稳。

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来源：央视财经

本版编辑：何文利

责任编辑：伍俊辉

终审：孙召勇

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