为切实保障丽江市学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十届三中全会精神研讨班顺利开展，10月28日下午，胡江梅副院长带队对培训班筹备情况进行了全面检查，重点聚焦食品安全、消防安全及会务筹备情况。
在检查过程中，胡江梅副院长实地查看了电力保障、消防设施配置情况，确保安全出口畅通无阻；详细检查了应急照明、灭火器、火灾报警装置等设备的配置数量，确保其完好有效。同时，他对餐厅就餐环境进行了重点关注，包括食品安全留样、食材采购来源、食物加工设备、制作流程等，全面排查可能存在的食品安全隐患。
胡副院长要求，相关部门务必加强食品安全监督管理，严把原材料质量关，注重餐具和厨具消毒，严格管理餐厅从业人员健康卫生，规范操作流程，为就餐人员营造安全、卫生的就餐环境，让学员吃得放心、满意。
下一步，我校将严格落实食品安全工作要求，明确分工、责任到人，从严管理餐厅食物制作的全流程安全，确保食品安全监管的全覆盖与高效执行，用心守护学员的饮食安全与质量。
供稿：科研办 树国元
供图：树国元
编辑：刘东业
终审：胡江梅
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