近日，香港猪业遭受重创，两个猪场接连暴发非洲猪瘟，而距离上次检出非洲猪瘟病毒阳性野猪样本还不到两个月。
春节将至，受此影响，规模猪场为规避节后猪价下跌风险，加快生猪出栏，农村散养户和二次育肥户也因 “卖猪过大年” 传统大量出栏。这使得市场生猪供过于求，大型屠企趁机压栏，国内猪价持续走低 。
元朗两个猪场连接发生非洲猪瘟
2025年1月10日，渔护署在元朗黄泥墩一家持牌猪场抽取11个猪只样本，经检验发现至少有3个样本带有非洲猪瘟病毒。港府立即禁止该猪场向外运出任何猪只，并安排销毁场内猪只，涉事猪场邻近3公里内的另外6个猪场也已被暂时禁止运出猪只。
2025年1月14日，渔护署在元朗逢吉乡一家持牌猪场抽取35只样本，发现至少有2个样本带有非洲猪瘟病毒。渔护署根据非洲猪瘟应变方案，已即时禁止该猪场运出任何猪只，直至另行通知。为谨慎起见，本署正安排销毁场内猪只，同时对周边3公里内的6个猪场巡查并采样检测，暂时禁止运输猪只，密切监测3公里外其他猪场，加强设施猪场附近的活动检测，并通过短讯与猪农保持联系，告知最新情况。
此前已多次报告非洲猪瘟疫情
2024年11月23日，香港渔农自然护理署公布21日在大埔凤园路一带进行野猪捕捉及人道处理行动，从捕获的四头野猪抽取样本进行化验，发现其中一个野猪样本对非洲猪瘟病毒呈阳性反应。
渔护署表示，凤园路三公里范围内没有猪场，至今没发现有本地猪场受这事件影响。渔护署会就该个案通知所有本地猪场负责人，提醒他们加强生物安全措施。
看来，疫情仍在继续，香港特别行政区渔农自然护理署将每周提交后续报告。
春节前会跌破7元大关吗？
1 月 21 日，养猪信息网数据显示，全国外三元生猪均价降至 15.45 元 / 公斤 ，较昨日下滑 0.09 元 / 公斤。
从生猪产能上来看，从8月中旬到现在为止，国内的猪价大致是“向下走”的走势，而在猪价越跌越低的时候，养猪户们心里会感到害怕，都纷纷地安排生猪出栏，特别是规模猪场连续3个月的生猪出栏计划超额完成，致使国内的生猪产能迅速地出清了。
不过，由于节后的猪价行情可能要大跳水，于是，为了规避节后猪价下跌的风险，近期规模猪场就加快生猪的出栏速度，加上农村散养户，二次育肥户的跟风出栏行为，也是大量的安排生猪出栏，致使市场上的生猪供应充足了起来！不过，当前养猪场里的大猪存栏数量较少，是经不起这样的出栏速度的，预计明后天的生猪供应就会逐渐减少了。
在猪肉消费层面，一方面，春节前大型屠企为满足节日备货需求，开机率高达 40% 以上，对猪源的旺盛需求为猪价提供了上升动力。另一方面，临近春节，猪肉成为家家户户的刚需，无论是采购年货，还是自家杀猪过年，都极大地刺激了猪肉消费。
整体来看，市场的猪肉消费潜力尚未完全释放，还有一定的增长空间。与之相对的是，生猪供应在经历前期集中出栏后，正逐步呈现减少态势。基于这样的供需格局，短期内猪价大幅下跌的可能性极小，跌破 7 元 / 斤的概率微乎其微。相反，种种迹象表明，猪价有望迎来一轮小幅度的上涨行情。在此提醒广大养猪户，应密切关注市场动态，结合自身实际情况，合理规划生猪出栏计划，以实现更好的经济效益 。
农村农业部：紧盯能繁母猪保有量“总开关”
