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如果你曾认为冬天不过是寒冷的代名词，那你一定还没亲身体验过夏洛瓦（Charlevoix）的冬季。这个隐藏在魁北克的冰雪王国，展现了冬日的魔力，将寒冷转化为梦幻般的景色。它完美治愈了冬季的忧郁，也让人重新找回了对冬天的热爱。如果你有5到7天的小长假，请带着这份旅行攻略跟着我们一起看看夏洛瓦如何让冬季变得如此迷人。

图自：dailyhive

第一天：温泉+直升机+酒庄全体验

在夏洛瓦的第一天清晨，大家醒来时，阳光透过窗帘洒入房间，温暖的阳光唤醒了身体的每一分活力。Le Germain Charlevoix Hotel & Spa的Les Labours餐厅提供了一顿丰盛的自助早餐。新鲜的水果、刚出炉的面包、浓香的咖啡，一切都恰到好处，完美开启了一天的旅程。

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早餐后，走出酒店，踏上这片曾是加拿大最大木制农场的土地。虽然在1997年这片农场被一场大火摧毁，但如今它已被巧妙地改建成一处将乡村魅力与现代奢华融为一体的度假胜地。酒店的房间各具特色，木质装饰与高耸的天花板相得益彰，宽敞的窗户外，农场的美丽景色尽收眼底，令人陶醉。

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随后的时间里，可以前往酒店的Nordic Spa Le Germain，体验一场极致的温泉。冷热水浴、芬兰桑拿、桉树蒸汽房以及雪喷泉，在这片宁静的田园环境中，每一项活动都让人彻底放松身心，恢复活力。

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午餐后，大家来到历史悠久的圣保罗湾（Baie-Saint-Paul），沿着色彩斑斓的圣让巴蒂斯特街（Rue Saint-Jean-Baptiste）漫步。街道两旁的画廊、精品店与咖啡馆交织成一个充满艺术气息的迷人世界。中午时分，Le Saint-Pub成为大家的理想用餐地。经典的魁北克美食——肉汁奶酪薯条，脆皮薯条与浓郁肉汁、奶酪凝乳的结合让人回味无穷。

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下午的冒险则更为刺激，大家可以乘坐Heli-Charlevoix直升机飞行，俯瞰白雪覆盖的大地。冰冻的湖泊、蜿蜒的河流与白雪皑皑的山脉，构成一幅幅令人叹为观止的冬季画卷。夏洛瓦陨石坑，数百万年前的陨石撞击遗址，以及令人震撼的夏洛瓦山，都在高空中展现无遗。

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接下来，可以前往La Famille Migneron de Charlevoix参观，这是一家由家族经营的奶酪、葡萄酒和烈酒生产商。在这里，大家品尝了由牛奶和羊奶制成的各种奶酪，每种奶酪都有着自己独特的风味。最令人惊艳的莫过于他们独特的伏特加，这款酒是用奶酪生产中的乳清酿制而成，顺滑的口感与淡淡的蓝莓香气令人陶醉。

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结束了一天的冒险，大家返回Le Germain Charlevoix Hotel & Spa，在酒店的Le Bercail餐厅享用晚餐。餐厅提供的食材全部来自酒店自家的花园，确保了每一口食物的天然与新鲜。

为了搭配美食，大家还可以品尝Verger Sour——一种用Belle de Brillet、姜汁汽水与肉桂调制而成的流行鸡尾酒。最后，大家在餐厅的壁炉旁坐下，享受着一杯葡萄酒，结束了这美好的夜晚。

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第2天 雪橇冒险与蜂蜜酒品鉴

Le Massif de Charlevoix是一个滑雪胜地，拥有53条雪道，以加拿大落基山脉以东最高的垂直落差而闻名，高达 2,526 英尺！

如果你不会滑雪也没关系，这里还有史诗般的雪橇冒险。如果您更喜欢冒险，您还可以参加夜间雪橇，在雪橇下降时，头灯将照亮您的下坡路。沿着 7.5 公里长的赛道飞驰而下，沿着利古里山的山坡而下，是一次难忘的体验，沿途的风景美不胜收。

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雪地探险结束后，可选择在Camp Boule buvette de montagne餐厅享用午餐，品尝例汤、蘑菇炸饭团和素食玉米粥。

接下来，可以去Hydromel Charlevoix，这是一家用自家蜂巢蜂蜜酿造葡萄酒和烈酒的公司！推荐一款叫Saint Antoine Fortifié的酒印，这是一款蜂蜜和草莓波特酒，喝在玻璃杯中尝起来就像甜点一样。该公司计划明年在 Baie-Saint-Paul 开设一家蜜蜂博物馆。

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之后，也可去参观拜圣保罗当代艺术博物馆（Musée d’art contemporain de Baie-Saint-Paul），这是魁北克东部唯一一家专门致力于当代艺术的博物馆机构。

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有趣的事实：Baie-Saint-Paul 有近25家艺术画廊——对于一个只有7,000人的小镇来说，这简直太疯狂了！来自世界各地的艺术家蜂拥而至，只为在这里作画。在这个充满活力的艺术中心，有很多值得探索的地方——而这个博物馆是一个很好的起点。

入住费尔蒙黎塞留庄园酒店：是时候告别 Baie-Saint-Paul 并前往La Malbaie入住Fairmont Le Manoir Richelieu酒店了。这家历史悠久的酒店建于 125 年前，坐落在悬崖上，俯瞰雄伟的圣劳伦斯河，令人想起法国城堡，景色令人叹为观止。

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在大堂酒吧品尝专业调酒师调制的鸡尾酒后，前往Le Saint-Laurent 餐厅享用了多年来最美味的一餐。这家餐厅可欣赏到下方美丽的河景，将精致的用餐体验与悠闲的氛围融为一体。 

菜单充分利用周围环境，突出法国和魁北克美食的精髓，采用当地农场的时令农产品烹制而成。可以品尝烤芹菜，搭配浓郁的香草奶油。主菜也可以选择素食汉堡，包括丰盛、调味完美的肉饼和新鲜香脆的沙拉。

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第3天 探索冰冻的马尔拜河

在酒店的第二家餐厅Le Bellerive享用美味的自助早餐后，上路前往Hautes‑Gorges-de-la-Rivière‑Malbaie 国家公园。这座公园全年都是户外爱好者的天堂，以其壮丽的自然美景而闻名。 

冬季最棒的活动之一是探索冰冻的马尔拜河谷，可以通过滑雪、雪鞋、胖胎自行车或步行到达。周围人很少，可以享受白雪覆盖的宁静景色——这是逃离自然宁静的完美方式。

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在 Menaud 品尝另类啤酒，这是一家小型酿酒厂和啤酒厂，生产从谷物到瓶装的烈酒和优质啤酒。这里另一个必须尝试的酒是杜松子酒，它是用杜松子、厚叶草和接骨木果等当地植物蒸馏而成的。

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晚餐可以选择Chez Truchon，这是一栋非常酷的百年老屋，现已改建为餐厅和旅馆。这里的菜单上既有大众喜爱的经典菜肴，也有创意菜肴，而且服务也非常好。推荐浓郁奶油腰果酱的意式面疙瘩。

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夏洛瓦，毫无疑问是一个蕴藏着无尽魅力的地方，它完美融合了大自然的壮丽与人文的温情。这个地区无论是宁静的雪景、富有艺术氛围的小镇，还是那些激动人心的冬季探险，都为每一位踏上这片土地的游客提供了独一无二的体验。随着四季的更替，夏洛瓦展现出了与众不同的风貌，它已不再是一个隐秘的梦幻之地，而是渐渐成为全球旅行者心中的理想目的地。所以，把它列为你的首选吧。相信我，这是一场你不会后悔的冬季冒险。

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