煲仔皇作为一家煲仔饭的专门店,煲煲都现做,真正好味道。常州煲贝们让千万人追捧的煲仔饭,来了!
新店地址:常州天宁吾悦广场
B1F悦来市集
一煲优秀的煲仔饭,用料是十分有讲究的。
煲仔皇选用一年只产一季的泰国茉莉香长粒米,让煲出来的饭散发出独特的米香,粒粒分明好消化。
为了保证正宗的广式风味,采用皇上皇精制腊肠,将肥瘦比例控制在4:6,咸鲜适中,吃起来香而不腻。
吃之前淋上李锦记定制的精酿煲仔汁,在搅拌中煲仔汁与米香、腊味充分融合,咸香可口,味道真的绝绝子!
越是美味的食物,烹饪的方式越是简单朴素。
煲仔皇采用炊具即餐具的形式——使用瓦煲蒸焗做法(即纯手工制作的煲仔碗搭配模拟传统烧煲工艺的煲仔炉),所有的食材都是在瓦煲里从生到熟,快速升温至630℃,大火煮饭,小火催锅巴。出餐时热量高,锅巴脆。一次烹饪,拒绝二次加工。
瓦煲耐热,可以很好的保留水分和热气,还原食物最本真的味道,等待12分钟,一碗承载着期待的煲仔饭才算是真正的诞生了。
真正的营养美味
掀开瓦煲盖子,热气腾腾的锅气扑面而来,氤氲而出的是每一个干饭人心中的满足感。
吃煲仔饭怎么能少了撬锅巴呢,看看这金黄酥脆的锅巴,入口嘎吱脆,丰富的口感让煲仔饭都升华了~
到店必点
本店镇店单品【腊味四宝煲仔饭】,从传统四宝饭中汲取灵感,将老广式经典汇齐:皇上皇腊肠、腊肉、走地鸡、野生土猪排骨,还有整颗流油的高邮咸蛋黄。趁热撬动锅巴搅拌均匀,一口丰盛、唇齿留香。
到店之后也一定要试一试经典【腊味皇煲】,腊味简直就是为煲仔饭而生的,招牌腊味均匀的铺在米饭上面,吃起来肥而不腻,腊味经过高温烹饪所散发的油脂渗入到米饭当中,不能更香了!
还有最推荐的【腊肠滑鸡煲仔饭】,腊味+滑鸡的双拼,咸香滑嫩的鸡肉盖在清甜的米饭之上,腊肠+滑鸡配上多汁的米饭,每吃一口,幸福的感觉便油然而生。
有饭当然要有汤配,点上一盅【竹荪老鸭炖盅】,精选的老鸭配上竹荪炖煮,鲜香入味,一口治愈打工人一天的疲惫~
初春气温回升,再来一杯【手打冻柠茶】,喝一口,清爽解腻,柠檬的清香融合淡淡茶香,瞬间舒爽~
明档美味看得见
明亮精致的装修,给人一种温暖安心感,门口明档演绎“美食的诞生”,让人不觉想走进店里,给忙碌了一天的身体一点犒劳。
店内整体原木制的结构和内饰装潢,像儿时的小木屋一般,暖黄色的灯光,令人倍感温馨踏实,古朴雅致的环境,非常适合安静地细细品尝一煲好饭。
开业钜惠
活动详情:购任意套餐赠指定款单品煲仔饭1份
活动时间:12月27日-1月2日
新店地址:常州天宁吾悦广场
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