立·冬
2024/11/07
中国传统二十四节气
立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。
立冬三候
立冬三候为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。
立冬习俗
立冬补冬
“立冬补冬，补嘴空”，立冬意味着进入休养的季节，人们倾向进补食物来驱寒气度严冬，谓之“补冬”。立冬进补是为了适应气候季节性的变化，调整身体素质，增强体质以抵御寒冬。在中国民间一般有吃汤圆、吃豆腐、包饺子、喝羊肉汤等不同习惯。
吃饺子
在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
立冬养生
饮食：饮食应以滋阴潜阳、增加热量为主。要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。除此之外，羊肉、大豆、核桃、栗子、萝卜等均是适宜食物。对于阳气偏虚的人，可以选择羊肉、狗肉、鸡肉等；对于气血双亏的人，可以用鹅肉、鸭肉、乌鸡等；对于不宜食生冷燥热的人，可以选择枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。
起居调养：冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。建议早睡晚起，保证充足的睡眠时间，最好能在10点左右入睡，保证8小时的睡眠时间。早睡可以使人体的阳气得到充分的休息和恢复，晚起可以使人体的阴气得到充分的滋润和补充。
防寒保暖：冬季防寒非常重要，要注意防鼻寒、防颈寒、防腰寒、防肺寒和防脚寒。例如，每天早上或外出前用冷水搓鼻翼防鼻寒，喝热粥防肺寒，经常做足浴防脚寒等。
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总 编 辑：王杏
审 核：陈晓云
排 版：吴挺飞
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