独家爆料!猪价逆天翻转,年末走势惊呆所有人!农业农村部雷霆出击,春节前夕全面围剿“瘦肉精”!

文摘   2025-01-16 00:00   浙江  

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1月14日,猪价一夜骤变,市场呈现大稳小动的局面,南北大部地区飘绿,猪价偏稳运行,报价涨跌调整0.05~1.50元/公斤!


1月7日,农业农村部组织召开全国畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作视频会议,分析当前面临的形势,全面部署下阶段特别是春节假期前后重点监管任务,切实保障人民群众肉品消费安全。农业农村部副部长张治礼出席会议并讲话。

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年末猪价怎么走?全面分析来了


需求端元旦后,需求惯性回落,且南方腌腊结束,返乡人员增多,南方需求相较减弱,距离春节备货还有一段时间,需求端支撑乏力,中上旬猪价整体或震荡走弱,但区域价差持续扩大刺激南方行情亦跟随上涨。

一月起始,生猪价格呈先跌后涨趋势,月初,虽供应压力不大,但需求跟进乏力,行情承压走弱;预计月底随着春节前消费备货拉开序幕,对行情或有所提振,但仍保持理性态度看待年底猪价。

本月猪价先跌后涨,月度规模场出栏计划环比减量,且中小养户尚存在赌年前行情、压栏情况,市场供给压力不大,但需求端元旦后,需求惯性回落,且南方腌腊结束,返乡人员增多,南方需求相较减弱,距离春节备货还有一段时间,需求端支撑乏力,中上旬猪价整体或震荡走弱,但区域价差持续扩大刺激南方行情亦跟随上涨。仍需持续关注的是随着春节将近,错峰返乡的人聚集在高速,不免给生猪调运增加了些许困难,生物安全的风险有待防控。

针对年末猪价的涨跌走势众说纷纭。一方面,需求方面近期冷清,猪肉购销不旺,南方腌腊消费减弱,居民腌腊意愿降温。元旦假期后,家庭消费动力下降,院校放假导致需求减少,城市餐饮及堂食需求疲软。本周屠宰企业开工率为35.95%,较上周跌2.03个百分点,同比低0.06个百分点。本周屠宰企业开工率继续走低,周初至周尾企业开工率由36.58%震荡下滑至35.39%,整体看,周内腌腊灌肠处于收尾阶段,市场需求减量明显,企业开工率进一步下滑;下周看,离春节备货尚有一定时间,短时需求仍有走弱预期,企业开工率或环比下滑。

另一方面,养殖端价格坚守出现松动,标猪供应增加,散户及二次育肥户跟风出栏,生猪市场逢高抛售意愿增强亦有价格踩踏风险。南北地区屠宰企业生猪收购加快,采购难度降低,因需求不振,屠宰企业压价意愿增强。尽管如此,局部地区对于中大猪仍有一定的需求。

因此,在供需双方的较量下,猪价进入理性调整阶段。预计未来1至3天,受市场情绪偏弱影响,猪价可能继续下滑。然而,进入腊八节后,随着内销市场需求逐步恢复,居民备年货意愿增强,后市猪价有望迎来上涨,需密切关注集团猪企出栏节奏的变化并理性看待年末猪价涨跌走势。

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农业农村部:春节前排查整治“瘦肉精”和畜禽屠宰风险隐患


1月7日,农业农村部组织召开全国畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作视频会议,分析当前面临的形势,全面部署下阶段特别是春节假期前后重点监管任务,切实保障人民群众肉品消费安全。农业农村部副部长张治礼出席会议并讲话。

会议指出,近年来畜禽屠宰监管工作取得积极进展,法规制度逐步健全,监督管理更加规范,肉品质量安全水平持续提高。肉品质量事关人民群众餐桌上的安全,尤其是当前临近春节假期,进入肉品消费旺季,监管工作更不能有丝毫松懈。

会议强调,各级农业农村部门要坚持问题导向和目标导向,多措并举,综合施策,及时发现问题隐患,第一时间核查处置,切实把肉品质量安全监管工作抓实抓细抓到位。要在春节前组织一次全面拉网式检查,及时排查整治“瘦肉精”和畜禽屠宰风险隐患;建立完善明查暗访制度,定期或不定期组织开展,督促指导企业整改提升;畅通投诉举报渠道,发挥社会监督作用,第一时间跟进核查处置;压实属地监管责任,健全完善长效机制,提升肉品质量安全保障水平;强化督促指导,落实企业主体责任,切实筑牢安全生产防线。

各省、自治区、直辖市农业农村(农牧)、畜牧兽医厅(局、委),新疆生产建设兵团农业农村局,农业农村部相关司局、直属单位,中国农业科学院相关研究所等有关单位负责同志参加会议。
来源:农业农村部、我的钢铁网等

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