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陈皮药用历史悠久，始载于《神农本草经》，名橘柚，味辛、苦，性温，归肺、脾经，列为上品。陈皮善理气健脾、燥湿化痰，常用来调理肠胃、降脂化浊等。因其药食两用价值高，素有“一两陈皮一两金”和“千年人参，百年陈皮”之美誉，为历代医家所推崇。现在让我们来了解下这味药材吧。
别名：陈橘皮、红皮、黄橘皮、广陈皮、新会皮。
性味归经：苦、辛，温。归肺、脾经。
功效主治：理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
所属分类：理气药。
来源：本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
话说华佗外出行医，在乘船途中，突遭风寒，发热，咳嗽不止，口干。他忙寻找药丸服用，不想，药丸已用完。正好此时，他看到岸上桔树成林，红桔累累。于是华佗打算买点桔子解渴，便叫船夫靠岸，上岸买了一筐桔子，回到船上，他连皮带瓤一连吃了好几个。
到了晚上，华佗感觉咳嗽好多了，他很奇怪，莫非桔子能治咳嗽？第二天，船上两船夫也染上感冒，咳嗽起来，华佗便拿出桔子给他们吃。谁料，俩船夫吃后，一个咳嗽止了，一个却仍咳嗽，华佗了解了原因，咳嗽好了的船夫是将桔子连皮带瓤一起吃，另一个只吃了桔瓤，原来能治咳嗽的是桔皮。后来华佗把桔皮都留下来。几个月后，桔皮都风干了，他不知道是否还有药用，刚好路上遇到一个患伤风咳嗽的病人，他便把干桔皮煎水给病人服用，发现效果更佳。从此，陈皮成了止咳的中药。
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1.陈皮配白术：用于治疗脾胃气虚、运化无力所致的脘腹胀满、食少、便溏及小便不利。
2.陈皮配人参：用于治疗肺气虚所致的短气喘促，懒言声微，脉虚自汗；脾气虚所致的倦怠乏力，食少便溏。
3.陈皮配桑白皮：用于治疗肺热咳嗽、喘逆痰多等症。
4.陈皮配枳实：用于治疗脾胃不健，消化不良，气机失调，脘腹胀满，疼痛等症。
5.陈皮配青皮：用于治疗肝气郁滞所致的胁肋胀痛、乳房胀痛、乳痈乳房结块等。
6.陈皮配半夏：用治脾胃不和，痰湿内停，壅滞络道，气机不畅，以致胸膈满闷、咳嗽痰多等症。
7.陈皮配砂仁：用于脾失健运，胃肠气滞，腹胀呕吐等。
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陈皮主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地，以广东所产为佳，而广陈皮又以广东新会县所产为上品，被奉为道地药材。
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供稿：中医药发展处
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