“道德仁义，非礼不成”，自周代起，中国便已经形成了一套相对完善的餐桌礼仪制度。后来经由儒家思想的创立者——孔子不断发扬传承，使得餐桌礼仪为后世延续，并将其作为彰显礼仪之邦、文明之邦的重要组成部分。在中国，民以食为天，自古至今，饮食文化一直为百姓们尊崇，餐桌这一形象，在中国老百姓的心中有很多功能。上至宴请王公大臣、招待外宾、贸易往来、交谈生意等，下至接待亲朋好友、家庭聚餐等，这其中当然就包括各种各样的礼仪和规范。例如，上席的位置只能留给家里的长辈座，菜没上齐之前不能动筷子，吃饭不要发出声音，筷子不能长短不一也不可以敲碗筷等等。这些用餐规矩至今都还影响着我们每一个人，并且还会不断的传承发扬下去。那么，除了上述常见的餐桌礼仪外，还有很多非常有意思餐桌礼仪。答案就是“菜不摆三、筷不成五、席不成六”。
所谓“菜不摆三”的意思就是在宴请宾客时，哪怕只有一两个人，也不能上3个菜。原因有三个，首先，中国人聚餐或者吃饭讲究一个团团圆圆，好事成双，双数在中国人眼中就是成双成对圆圆满满的意思。3为单数，听起来不是很吉利；其次，三的谐音为“散”，寓意解散，中国人习惯将字谐音化，例如看望病人不能送梨，意味“离”。所以同理，三这一数字在大家眼中不是一个好的寓意；最后，在祭祀时，常摆设三盘贡品或者菜品，如此招待宾客，客人可能会心生芥蒂。
所谓“筷不成五”，并不能按照字面意思理解，它是指的筷子的长短，主人分给每个人筷子必须长短统一。并且我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放，看起来长长短短的。因为这样会有“三长两短”的意思，并不吉利，甚至还会得罪人。除此之外，筷子也不能竖插在米饭上，这一行为有烧香拜佛祭祀之意。最后所谓的“席不成六”就更有意思了，酒席桌上一般是“八仙过海”，也就是坐八个人，而不能坐六个人，主要是为了避免宾客们坐成“乌龟席”。所谓“乌龟席“是指一张桌子的两侧分别坐两人，上下分别坐一人，俯瞰如此形态像是一只乌龟，别称王八。虽说乌龟在古代文化中有长寿的意思，但是也难免会让人心生歧义，为了避免误会，所以才有了这一谚语。以上仅是中国传统文化餐桌礼仪的冰山一角，还包括上菜顺序、食用礼仪等等。虽说现在的我们除去那些惯用规范以外，很少了解其余餐桌礼仪，但在老祖宗留下的这些字里行间里所积淀出的，不仅仅是人们日常生活行为习惯和经验，更是彰显了治国平家、为人处世的真谛和道理，所以称之为五千年文化的精髓。你若喜欢，点右下方【![]()
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