霜降
秋季的最后一个节气
进入霜降节气后
深秋景象明显
冷空气南下越来越频繁
是一年之中昼夜温差最大的时节
此时自然界
又有什么有趣的现象呢
一起翻开《天工开物》
探个究竟吧
秋天的第一杯奶茶要是没喝到,那最后一杯奶茶还可以赶上!奶茶的精华在糖,荻蔗作为原料就可以用于制作冰糖、白糖和红砂糖三种糖,《天工开物》中提示,荻蔗取材的时间也有讲究,比如在韶关、南雄以北的地区,如果十月遭遇冷霜,蔗质就会被冻坏,无法等到蔗皮变白,这时要“速伐以取红糖也,凡取红糖,穷十日之力而为之”,即快速砍完荻蔗用来制作红砂糖,而且要争取在十天之内完成。
黄矾,作为中药,具有解毒、杀虫、敛疮之功效;作为染料,能使淡金色的物件变成紫红色。那么黄矾是怎么产生的呢?《天工开物》给出了答案,“至霜降、立冬之交,冷静之时,其墙上自然爆出此种,如淮北砖墙生焰硝样。刮取下来,名曰黄矾”意思是,到了霜降、立冬相交的时节,土墙干冷,墙上的矾便会自然析出,好像淮北土墙生出火硝那样。刮取下来的,便是黄矾了。
俗语有“寒露不算冷,霜降变了天”的说法,霜降至,天气将由凉转冷,应注意防燥、防寒、防郁。专家建议,霜降时节养生首先要重视保暖,其次要防秋燥,运动量可适当加大。饮食调养宜平补,注意健脾养胃、调补肝肾,可多吃玉米、萝卜、秋梨、百合、蜂蜜、牛肉、鸡肉、泥鳅等。
编辑:彭磊 校对:吕玉婷