随着春节临近
土特产成为“年货新宠”
每一份土特产都凝聚着
特定地域的自然馈赠、
传统工艺和风土人情
北京也有超级丰富的土特产
过年过节走亲访友
安排上！
来京旅游的小伙伴
买回家当伴手礼也很不错
张一元
过去老北京有一句顺口溜：
“吃点心找正明斋，买茶叶认张一元。”
2008年，张一元茉莉花茶制作技艺
被列入国家级非物质文化遗产
代表性项目名录
2022年11月29日
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”
被列入联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
张一元茉莉花茶
选用福建烘青绿茶——春茶作茶坯
经过与茉莉花的多次窨制而成
以“汤清、味浓，
入口芳香，回味无穷”的特色
赢得大量茶客的欢迎
吴裕泰
从当年的茶栈发展至今
吴裕泰已有138年的历史
2011年，其核心技艺
吴裕泰茉莉花茶制作技艺
被列入国家级非物质文化遗产
代表性项目名录
2022年
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”
被列入联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
吴裕泰茉莉花茶制作技艺
也同样名列其中
吴裕泰茉莉花茶经茶坯制作、
花源选择、鲜花养护、
窨制拼和、通花散热、
起花、烘焙、匀堆装箱、
裕泰密配九道工序，
冲泡起来馨香馥郁
北京稻香村
北京稻香村
由南京人郭玉生
于清朝光绪二十一年（1895年）创办
当时位于前门外观音寺，前店后厂
是京城最早生产经营南味食品的店铺
鲁迅先生曾十分爱吃稻香村的糕点
甚至前一天还在闹牙痛
第二天却能奔去买饼干
可见是真爱
购买推荐
铛铛车礼盒（糕点）：红色车身，仿木质车窗，悦耳铃铛，内置13块糕点，1个糕点冰箱贴盲盒。
牛舌饼：细长条，有点咸有点甜，椒盐的香味和饼皮的酥香混合，一口掉渣。
山楂锅盔：山楂糕加入瓜仁、蜂蜜制成酸酸甜甜的馅，配上酥松可口的外皮，好味道尝过才知道。
枣花酥：花瓣形的酥皮点心，枣泥的细腻香甜和饼皮的轻薄酥脆相融。
百年义利
义利品牌起源于上海
由一位苏格兰厨师1906年在上海创建
50年代迁至北京
“百年”二字不止于字面的百年
也有传承和做久做远的寓意
对于不少北京人来说
一个义利面包是童年时期最好的奖赏
购买推荐
果子面包：块头大分量足，一个面包近半斤，里面铺满了老北京果脯。
图：小红书@一杯牛奶
维生素面包：曾经物资匮乏的时候，义利在面包中加入维生素，改善营养不良的状况。黄褐色的外皮下是金黄色的面包体，吃起来口感松软有淡淡香味。
图：小红书@诚凉
月盛斋酱牛肉
月盛斋创建于
清代乾隆三十年（1765）
其熟肉制作工艺分
酱制和烧制两大类
在吸收宫廷酱肉技术和
民间传统特色的基础上
引入传统中医的养生理论
及相关医药知识
制作中使用二十多种
既能调味又有药用价值的香料
做出的肉品不仅味道更加鲜美
而且还具有滋补养生的功效
月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺
2008年被列入
国家级非物质文化遗产名录
天福号酱肘子
天福号酱肉铺
始创于清代乾隆三年（1738）
制作的酱肘子
香酥可口，品质俱优
慈禧太后品尝后也大加赞赏
并赐“天福号腰牌”
规定天福号每天凭腰牌
定量送酱肘子进宫
天福号酱肘子选料精细
制成后肥而不腻，瘦而不柴
皮不回性，浓香醇厚
2008年天福号酱肘子制作技艺
被列入国家级非物质文化遗产名录
六必居酱菜
六必居酱园始建于明正统年间
近600年来
以酱腌菜和酱类调味品闻名
梁实秋先生曾经总结了
北京酱菜之妙
妙在不太咸，同时又不太甜
六必居在近600年的历史中
不断发展，不断推出
适合北京人口味的新品
麻仁金丝、脆鲜瓜、八宝菜……
每一样都是经典
同日升粮行二八酱
同日升的前身
是东城区粮食局下属的一家粮油店
北京人喜欢二八酱
苦日子里
它是老百姓的“灵魂酱料”
同日升粮行的二八酱
精选山东鲁花花生和湖北孝感白芝麻
以80%的花生和20%的芝麻
混合磨制而成
用来蘸火锅、拌凉菜、
拌面都是极好的
红螺食品果脯
北京果脯，又称京式蜜饯
最初属于皇家零食
御膳房的厨师们
将新鲜成熟的水果分门别类
浸入蜜糖进行脱水防腐
“以蜜相煎”，便于长期保存
满足皇家一年四季吃果品的需求
北京红螺食品有限公司始于1909年
前身为张爱萍将军亲自题词的
“北京市果脯厂”
主要生产果脯、羊羹、
茯苓夹饼等各类休闲食品
这些也是北京人小时候的
“甜蜜”记忆
今年北京的博物馆、景区等
凭一系列精彩文创火爆出圈
除了热度极高的
国家博物馆凤冠冰箱贴和
北京古代建筑博物馆天宫藻井冰箱贴
（“天花板中的天花板”！北京的“神仙文创”，您集齐了吗——）
北京其他景区的文创
也都很值得带回家哦！
天坛四季AR流沙冰箱贴
天坛AR流沙冰箱贴
以中国古典神兽为灵感
以四季风光为底色
用手机扫一下
可以实现裸眼3D的效果
大钟寺古钟博物馆
步入2025年
大钟寺古钟博物馆上新
吊坠冰箱贴
以山门和大钟楼为设计主体
下方悬挂陈太建七年铜钟、
羊角编钟、永乐大钟、
纽钟、秦公镈五个装饰挂件
极具大钟寺古钟博物馆的独特性和辨识度
春节临近
你还知道哪些
适合走亲访友或是
作为旅游伴手礼的北京土特产？
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部分图片来源：张一元、吴裕泰茶生活、北京稻香村、百年义利官方公众号、月盛斋、BRTV味道掌门、天福号1738、同日升、北京红螺食品有限公司、怀柔商务、天坛、大钟寺古钟博物馆
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