为切实保障广大居民的饮食安全，加强对餐饮单位后厨的监管，排查食品安全隐患，提高餐饮服务质量，确保居民吃得放心。洪安镇近期开展了食品安全进后厨专项检查行动。
镇政府组织应急办、市场监管等部门的工作人员，对辖区内的餐馆、小吃店、火锅店等餐饮单位的后厨进行了全面检查。重点检查食品原料的采购、储存、加工过程是否符合卫生标准，从业人员是否持有健康证，餐具消毒是否到位等。
在检查过程中，工作人员对发现的问题进行了现场指导，提出整改意见，并要求餐饮单位负责人立即整改。同时，向从业人员宣传食品安全知识，提高他们的食品安全意识。对存在问题的餐饮单位，镇政府将进行跟踪检查，督促其按时整改到位。对整改不到位的，将依法进行处罚。
通过检查，有效提高了餐饮单位的食品安全意识，规范了后厨操作流程，为居民的饮食安全提供了有力保障。洪安镇将继续加大食品安全监管力度，定期开展食品安全进后厨检查行动，建立健全食品安全长效管理机制，确保居民的饮食安全。
来源：洪安镇人民政府
文稿/图：刘秋燕
审核：张露
