乡村振兴 | 六道沟镇：挖掘特色美食助力乡村振兴

文摘 2024-11-24 17:45 吉林

走进六道沟镇六道沟村，一户户煎饼坊映入眼帘，辛家大煎饼、庄园大煎饼、凤英大煎饼…平凡的特色农产品饱含着原汁原味的地域风情，摊开是团圆幸福，卷起是百味人生。

挖掘资源用心思突出产品土味

近年来，随着消费者对健康、营养、口味等方面的需求不断提高，煎饼市场呈现出快速增长的趋势。为了满足市场需求，提高煎饼产业的竞争力，六道沟村抓住资源优势，整合个体煎饼户建设煎饼展销中心，开展“吉乡农创园”项目。设置煎饼加工区、配套产品区和文化展示长廊，实现加工、培训、研学、展销等功能为一体的产业园，高产品质量和生产效率，推动煎饼产业的升级和发展。

因地制宜找路子培育地方特色

六道沟村对煎饼产业园进行充分的市场调研和可行性分析，确定项目的目标、定位和规划。同时，与相关部门进行了沟通和协调，获得了必要的支持和批准。为了确保项目的顺利运行，进行了人员培训工作。2023年11月24日，长春金融高等专科学校在六道沟村开展“吉香农创园”校地结对共建活动，开展电商干货进临江培训，前来学习的电商爱好者达到30余人。

汇聚合力有方法助力农民增收

通过吉乡农创园项目，六道沟村预计可带动6万斤玉米，大米，高粱米，花生等粮食作物的种植生成，促进村集体及村民增收4万元左右，带动脱贫户8户13人增收。推动传统煎饼制作技艺的传承和发扬，同时通过文化创意赋能，使煎饼这一地域特色食品更具文化内涵和市场竞争力。

六道沟村将进一步完善产业链条，提高产品的附加值和市场竞争力，同时加强技术创新和品牌建设工作，推动煎饼产业的升级和发展。

来源：六道沟镇政府

初审：周艳

复审：李鸣

终审：李伟

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