春节，象征着新的开始与希望。无论是北方的饺子、还是南方的汤圆，春节的味道都充满了团圆与祝福。从上古祭祀到如今的年节习俗，春节都是亿万人心中最温暖的时刻。
在这个辞旧迎新的时节，让我们跟随量大学子的脚步，一起走遍大江南北，感受不同地方的年味。从热闹的烟花到家家户户的团圆饭，每一份祝福都在新年的空气中飘扬。
值此新春佳节，祝福大家：新的一年，学业有成，巳巳如意！
1、山西省
@艺术与传播学院 杨天笑
晋中地区的新年习俗和特色文化丰富多彩，充满了浓郁的地域风情。春节期间，晋中各地会举办热闹的社火活动，包括舞龙、舞狮、跑旱船、背棍、铁棍等传统表演。此外，平遥古城和乔家大院等地还会推出新春灯会、非遗表演、民俗社火等活动，让游客沉浸式体验传统年味。在饮食方面，晋中地区过年有蒸花馍的习俗，花馍造型精美，寓意吉祥，是春节期间的重要美食。此外，过年期间还会品尝特色美食如铜火锅、头脑等。通过这些文化节起与美食，传承了晋中独有的春节气氛。
2、河南省
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@经济与管理学院 杨颖
新年将至，河南省的年味愈发浓郁，家家户户都洋溢着喜庆的氛围。春节前炸过油菜是河南省过年时不可或缺的习俗，过油寓意“越过越有”，寄托着人们对美好生活的热切期盼。长辈们通常在大年二十八就准备过油，过年回家的孩子们也兴奋地参与其中，在一旁帮忙洗菜、捏丸子。随着油锅的升温，金黄的丸子、香脆的藕盒、鲜美的鱼块纷纷出锅，香气扑鼻，家人们围坐一起，品尝着这些寓意美好的过油菜，亲情的温暖与幸福流淌在每个人的心中。
02
@计量测试与仪器学院 李宇航
在开封过年，灌汤包是必不可少的美味。薄如蝉翼的面皮包裹着鲜美的肉馅和浓郁的汤汁，轻轻咬开一个小口，先吸汤汁，再吃肉馅，鲜香的味道瞬间在口中散开。一家人围坐，吃着热气腾腾的灌汤包，传递着新年的温暖与幸福。
开封的上元灯会是新年里最热闹的活动之一。正月十五，龙亭公园、清明上河园等地张灯结彩，形态各异的花灯挂满大街小巷。人们漫步其中，欣赏精美的花灯，猜灯谜、看表演，感受传统年俗的魅力，沉浸在欢乐祥和的节日氛围里。
3、江苏省
@光学与电子科技学院 曾超一
新年将至，苏州这座千年古城早已笼罩在浓浓的节日氛围中。而在苏州的过年传统中，到网师园赏梅花，是一项别具风韵的文化活动，既能感受江南古典园林的雅致，也能迎接春天的到来。
网师园，作为苏州古典园林的代表，以其精巧别致和诗情画意闻名于世。而每到春节前后，园中梅花便次第绽放，暗香浮动。游人在这里漫步园林曲径，欣赏红梅、白梅竞相斗艳，不禁感慨新春的希望与生机。
春节期间，网师园还常常举办丰富多彩的民俗活动：灯笼装饰点亮园林，传统丝竹音乐回荡在亭台楼阁之间，或是邀请书法家挥毫“福”字，为游人增添喜庆氛围。
4、浙江省
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@经济与管理学院 李欢欢
在湖州，过年吃红烧羊肉是不可或缺的风俗。这道传统美食选用湖羊，肉质鲜嫩、肥而不腻，入口即化。烹饪时，加入黄酒、冰糖、老抽等调料，用柴火慢炖数小时，让羊肉充分吸收香料的精华，色泽红亮，香气扑鼻。这道菜不仅暖身驱寒，还寓意着红红火火、团圆美满，是湖州人过年时的温暖记忆。
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@法学院 黄亮
萧山人的年夜饭餐桌上，必有蛋卷的一席之地。萧山蛋卷是以其工序缜密的制作手法和花样繁多的烹调方式著称，选鸭蛋、摊蛋皮、烙蛋皮、剁肉馅、包蛋卷、绑蛋卷……非经诸多细致的“手工艺活”式制作步骤无以汇聚成一口原汁原味的萧山人童年味道；除了蒸熟后直接食用，可以拿来涮火锅、炖鲜汤、煲砂锅……蛋卷百搭萧山人的年夜饭餐桌，凭借实力“出圈”。萧山人把蛋卷称为吉祥卷，寓意将吉祥如意包在里面，包蛋卷即“包吉祥”。咬上一口QQ弹弹、香嫩鲜滑，肉香与蛋香缠绕融合，回味无穷。
5、山东省
@法学院 杜君如
我的家乡山东菏泽是中国著名的牡丹之乡，菏泽牡丹以其品种繁多、花色艳丽、花型优美而闻名。在过年时，菏泽人几乎家家户户都会买上一盆牡丹放置家中，这是因为牡丹在中国传统文化中象征着富贵、吉祥和繁荣。过年是中国最重要的传统节日，菏泽人民都希望新的一年能够吉祥如意、财运亨通，牡丹的寓意恰好符合菏泽人民对新年的美好期盼，将其摆放在家中，能为家庭增添喜庆祥和的氛围，寓意新的一年生活富足、幸福美满。
6、安徽省
@法学院 王海荣
在安徽北部，新年大席是极具年味的重头戏，象征着团团圆圆，讲究“一个都不能少”。只有都到齐，宴席才会正式开桌。最后一道菜一般是圆子或鸡蛋，寓意着团团圆圆。大席之“大”，在于菜肴丰富多样，数量众多。先上凉菜和点心，大家边吃边撤空盘，随后端上整鸡、整鱼、甲鱼、肘子等大菜。尽管菜肴丰盛，但大家绝不浪费，尤其是老一辈，格外节俭。主人还会贴心地准备打包袋，方便大家将剩余美食带回家，让这份团圆的滋味延续得更久。
7、新疆维吾尔自治区
@光学与电子科技学院 高倩
新疆手抓肉历史悠久，是极具代表性的传统美食。新年餐桌，手抓肉必不可少。选用绵羊肋条肉或羊腱子，清水炖煮，仅放少量调料。熟后用手抓食，原汁原味。每逢重大节日、贵客临门，新疆各族人民都会煮手抓肉，大家围坐，共享美味，是增进情谊、传承文化的重要方式。
在新疆吃手抓肉的习俗中，通常由家中的长辈或主人来切肉。长辈或主人凭借经验和技巧，将煮好的肉均匀地分割，让大家能享用到美味的手抓肉，营造出融洽的用餐氛围。
中国计量大学研究生
—1988-CJLU-2024—
文 案 | 杨天笑、杨 颖、李宇航、曾超一、李欢欢、 黄 亮、杜君如、王海荣、高倩
排 板 | 潘旭芃
审 核 | 韩丞彦
