秘制参花鲜虾
柳河“参”味
“秘制参花鲜虾”是一道保留了食材原汁原味的创意菜品，人参的香气与虾的鲜美，令人回味无穷。同时，这道菜将人参雕刻成花朵的形状，加上鲜虾的色泽，使之不仅满足了味蕾的需求，又兼顾了菜品的高颜值。
营养价值
人参和鲜虾作为同时拥有滋补功效和丰富营养价值的食材，结合在一起，使得“秘制参花鲜虾”这道菜品，让大家在享受美味的同时，也能为身体健康加分。
虾是一种高蛋白、低脂肪、富含微量元素和不饱和脂肪酸的健康食品，适量食用不仅对身体有益，更因为其含有虾青素，可以起到延缓衰老的作用。
人参中含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素，这些成分有助于增强人体免疫力，如钾、钠、钙、镁，以及维生素B1、B2、B12等，这些成分有助于调节人体生理功能、促进新陈代谢。同时，人参多糖、人参皂苷等活性物质，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，有助于增强人体免疫力、预防疾病和延缓衰老。
做工精细、配料考究、入口鲜美、滋养身心......这道极富地域特色又蕴含养生之道的特色人参菜品，不仅形成了独特的柳河风味，更提高了柳河“参”味在餐饮行业的影响力。
来源：柳河宾馆厨师团队
