为进一步筑牢食品安全红线，推进食品安全包保责任落实落细，近日，连福镇食品安全包保干部深入街巷店铺，全面开展第四季度食品安全包保检查工作，以实际行动守护百姓“舌尖上的安全”。
包保干部参照责任和任务清单，依据食品安全相关标准，以现场检查、随机抽查的形式，对镇辖区的小餐馆、小商店、餐饮场所等食品经营主体进行安全督导。
在餐饮店后厨，包保干部仔细检查了食品原材料的储存条件、制作过程的卫生状况以及餐具消毒情况等。在食品零售店，重点检查食品外包装标识、贮藏条件、卫生条件，以及经营执照是否齐全，是否存在销售“三无”、过期、变质、假冒伪劣食品等问题，并要求各经营主体要增强责任意识，诚信合法经营、安全经营，牢固树立食品安全意识，严禁出售过期、质检不合格食品，从源头上预防食品安全事故的发生，将食品安全隐患消除在萌芽状态。针对检查中发现的问题，提出了整改意见和建议，并指出后期要做好“回头看”检查，确保隐患清零。
下一步，连福镇将扎实推进食品安全包保工作有效开展与落实，定期组织包保干部、包保主体对辖区内食品经营户开展常态化检查，彻底消除监管“空档期”，共筑食品安全“防线”。
通讯员：刘晓波
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