10月16日，有家长发视频曝光称，云南省昆明市官渡区一学校食堂生肉有臭味，质疑食材不新鲜。
10月19日晚，昆明官渡区联合调查组发布情况通报称，对长丰学校举办者立案调查，长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理，对区教育体育局局长作停职检查处理。
其中关于猪肉问题的调查通报如下：
长丰学校食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司10月13日委托云南采云间餐饮管理有限公司作为食材供货商。
对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题，经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验，该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标（23.8mg/100g）超出国家规定标准（≦15mg/100g），判定为不合格。经调查，该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨，在进行机器切片加工后，未做散热处理并用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，没有冷链运输和冷藏保存，因运输及存储不当导致变质变臭。
对家长反映的食堂有“2015字样过期进口冻牛肉”问题，经调查，根据报关单和入境货物检疫检验证明，该批进口冻牛肉生产日期为2024年5月，保质期2年。包装标签上的“2015 SIF”字样为进口食品境外生产企业注册编号，非生产日期。
早前报道：
近日，云南昆明有家长发视频称，官渡区云子中学长丰学校学生食堂的生肉有臭味，“整盆肉都是臭的”。
相关视频显示，工作台面放着满满几大盆肉。一位家长称：“整盆肉都是臭的，我看你们怎么炒给小孩子吃。”
视频中，家长情绪激动地指责学校食堂“你们有良心吗？自己来闻（肉臭不臭）”，并表示已报警处理。
有学生家长在食堂一袋还未撕开的冻肉包装袋上看到，包装袋上显示时间为2015年。
图源：百姓关注
“臭肉事件”并非是首次出现在长丰学校的食品安全问题，据顶端新闻，早在今年六月，高一某班多位学生就曾跟家长和老师反映，近两周在学校吃饭会腹泻，班上好多同学也反映这个情况，“盖饭、米线都会。”
还有家长表示自己的女儿在学校吃饭出现腹泻，但十一假期在家吃饭就没有拉肚子，返校后又开始腹泻。
17日凌晨，昆明市官渡区市场监督管理局、官渡区教育体育局联合发布情况通报，组织开展检测调查。
图源：“昆明官渡发布”微信公众号
