原本“高高在上”价格坚挺的牛肉
今年似乎变得“亲民”起来
持续下降的牛肉价格
也引发了广泛关注
据农业农村部最新数据显示,9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元,环比持平,同比下降17.4%,牛肉价格持续保持低位。
在北京新发地农产品批发市场的牛羊肉销售大厅,商户马小喜正在将产自山西、天津、河北等地的牛肉进行切割销售。他表示,临近国庆节,牛肉销售量有了明显增长,但是价格依然较低。
北京新发地市场商户 马小喜:一天销售6000斤,比上个月增长20%,每斤26元,和上月几乎持平,产地牛多。
商户介绍,今年牛肉价格在春节后的4个多月经历了一轮明显下降,累计降幅20%左右,7月份至今震荡趋稳、整体保持低位运行。一方面是由于进口牛肉价格降至三年前的水平,导致进口牛肉消费量增加,另一方面是养殖端供应量加大,整体拉低了牛肉价格。
农业农村部肉牛监测预警专家组首席专家 王明利:全国牛肉价格已经连续11个月下跌,目前牛肉价格是每公斤超过68元,跌到了近5年来的最低,现在活牛价格是每公斤超过23元,跌至近10年来的最低水平。
不仅线下,线上的牛肉价格也降了。
据潮新闻报道,从某电商平台的销售数据来看,冷鲜牛肉品类的销售增幅最大。截至目前,同比的销售额增长超80%;同时因为价格下跌,以及更大的促销力度,消费用户数相应也增加明显。
该平台商品开发经理沈皓表示,国产牛肉的销售增长最明显,8月销售对比3月增长50%左右,“我们在7月引入了国产谷饲系列商品(牛腩、牛腱、牛腿),主打性价比,吸引用户选购。”
沈皓告诉记者,从整个市场来看,今年国内活牛的价格整体呈下跌趋势,折合到牛腩、牛腱、里脊这些传统部位价格对比年初降幅大概在15%左右。7月份至今价格震荡波动,但相比往年整体仍保持低位运行。
业内人士指出,牛肉市场供应充足,是本轮牛肉价格走低的主要原因。
这一方面是由于近年来国产牛肉产量攀升,养殖端供应量加大,整体拉低了牛肉价格。根据农业农村部监测,今年1-8月全国肉牛出栏量同比增长7.4%,牛肉产量同比增长7.8%。其中,8月份,全国肉牛出栏量环比增长1.9%,同比增长4.9%。另一方面,今年以来,进口牛肉数量持续增加。据海关总署数据,2024年1-3月,中国进口牛肉总量为77万吨,同比上升21.7%。而进口牛肉批发价格又相对低于国内的牛肉均价,二者叠加,令市面上的牛肉供应量明显增加。
据农业农村部监测,今年8月出栏一头500公斤肉牛平均亏损1062元,同比效益减少了1275元。牛肉价格低位运行,肉牛养殖效益也大幅下降。农业农村部表示,将抓紧出台实施针对性纾困政策。
在山东滨州阳信县,养殖户在政府的引导下,搬进了标准化养殖小区,不仅降低了养殖成本,还实现了养殖全程把控。
山东省滨州市阳信县流坡坞镇党委副书记 于倩:由政府担保为养殖户提供“鲁担惠农贷”,贷款额度由普通养殖户的30万元提高到300万元。同时,还为养殖户提供青贮饲料,每斤可以便宜1到2分钱。
在山东德州陵城区,当地引导养殖户通过技术创新,降低生产成本,同时支持肉牛良种繁育体系的建设,鼓励引入优质基础母牛,每头给养殖户1500元的政策补贴。
农业农村部表示,各级农业农村部门要主动对接金融机构,推动出台贷款贴息等政策,降低贷款成本。抓紧协调推动出台专项补贴、以奖代补等支持政策,尽快兑付到场到户。同时提升饲草料供应能力,加快品种改良进程,发展标准化规模化集约养殖。
重庆的乖乖些
你们吃火锅会不会烫牛肉呢?
你觉得牛肉价格降低了么