北京新发地市场商户 吴立伟：猪肉供应充足，毛猪供应也挺充足的，现在和前两个月比来货比较多。
业内人士表示，当前，全国能繁母猪存栏量处于绿色调控区间，生猪产能正常，10月份猪肉价格在近5年同期中处于中间的位置。
北京新发地市场分析师 刘通：从后期来看，随着天气转凉，需求会逐渐转旺。但是由于毛猪的产能比较充足，短时间内肉价可能还会出现稳中有降的走势。
而此次采访的信息量也很大，公司管理层除了谈及未来猪价、成本控制关键、猪疾病防控等热点话题，也提到了关于“规模猪企扩张后留下的养殖户”、“接下来是否还会新增投资”等业内关心的问题。
谈成本：优秀场线成本已降到12元/kg以下
董秘秦军对牧原股份的基本盘进行了简单介绍，今年的出栏区间为6600万头至7200万头，预计会达到中位数偏上。公司今年降本的成效也较为显著，“年初每千克成本为15.8元，到了10月已经下降到每千克13.3元”。公司高管表示，有信心实现年底13元/千克的成本目标。
如今，各个区域基本上会有超级业绩的涌现，优秀养猪场线的成本已经降到12元/千克以下。养猪生产首席运营官李彦朋向记者表示，以牧原股份的河南“大本营”为例，南阳、开封、豫北片区的养殖成本都已经低于13元/千克。而成本降低的原因，主要来自饲料成本下降的贡献以及疫病净化。
牧原股份将接下来的重点工作放在了疫病防控上。李彦朋坦言：“去年有很大一部分（非洲猪瘟带来的）疫情损失⋯⋯今年的风险还是在冬季的疫病防控上，要把防控装备放第一位，做好装备自动化升级，车辆进出要做更加密闭的处理等。其次是人员管理，今年公司组建了专业托管队伍，对比去年防控进展，今年成效显著。”
基于去年冬季的教训，牧原股份今年在疾病防控上使出了新招——成立特战队。
谈潜能：吸收养殖户经验，注重母猪健康
2019年到2021年这一轮超级涨价猪周期让行业印象深刻。但高曈坦言：“牛猪一去不复返。我们对周期始终保持敬畏之心，不会去赌猪的价格，对后市价格也更加理性。”
“养殖户绝对不等同于落后产能，现在留下来的养殖户都是优秀产能。到目前为止我们还在不断去跟农户学习，去吸收人家的管理经验。”李彦朋表示。
“健康是影响生猪潜能的首要因素，持续挖潜，循序渐进⋯⋯不再新增投资，现有产能一年就可能带来20%至30%增长。”高曈表示，养猪生产不是一个完全标准化的产品，一头母猪能够提供的断奶仔猪数和上市商品猪数量，受母猪健康的影响很大。所以，母猪的健康程度就意味着更高的生产效率和业绩。
当前行业还没有那么成熟，以10万头养殖场为例，健康管理做得好可以出栏超过9万头猪，做不好的场只能提供7万多头猪，公司需要持续挖潜，真正实现发展潜能。
来源：央视财经，网络，每日经济新闻等综合整理
