合肥首家按照胖东来模式自主调改的永辉超市东风大道店受到消费者欢迎，908刚刚获悉，近日，合肥3家永辉超市按胖东来模式自主调改升级，即将和市民见面，三家门店分别位于庐阳万象汇、滨湖方圆荟、天鹅湖银泰in66，首家门店庐阳万象汇店将于11月22日开业。
合肥第二家调改门店确定为合肥庐阳华润万象汇店后,将对超市的经营,从商品结构、品质及价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面做全面调改。商品方面，保障民生需求，补充商品功能，保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品，梳理后商品结构达到接近胖东来商品结构的80%。
价格方面，优化采购渠道，过滤商品价格，保证实实在在的商品定价，合理的利润。环境方面，调改卖场布局，增加收银区，取消原有强制动线，扩大鲜食区域，设置多处便民服务区，提供更安全、方便、舒适的购物环境。专业方面，已先后安排多批员工近120人，到郑州胖东来帮扶调改店以及许昌胖东来门店跟随东来老师全流程实操学习45天，全面学习胖东来先进的文化理念和管理实操专业。员工方面，将提高员工薪资，普通员工月工资从3000元提升至4500元及以上，工作时间平均每日不超过8个小时，满一年即可享受10天带薪年休假，生日节日发放福利卡。此外，该店营业时间由08:00-22:00调整为09:30-21:30。
近日，永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店“石景山喜隆多店”正式营业。从营业数据上看，胖东来的流量密码依然管用——前五天时间里，该店销售额达770万元，进店客流量达20万人次，结账客流数6.6万人次。其中首日在多次限流的情况下，依然有超5万人进入超市，高达1.4万次的支付客流，销售总额达到170万元，超过调改前日均的6倍。记者了解到，该店引进了40多款胖东来自有品牌的商品，主要集中于此前出圈的网红爆品，如洗衣液、精酿啤酒等，不少消费者表示，再也不用通过代购买胖东来的东西了。
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