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“延边石锅”：美味无敌万物皆可拌→

民生 2024-11-06 10:57 吉林

到延边来旅游

一两个人

想简简单单、快速吃一口

就出去玩

这顿饭要热热乎乎

要省时快捷

又要有菜有蛋有肉肉

营养均衡口味好

那本地人多半会推荐你

吃上一碗延边地道的非遗美食

朝鲜族石锅拌饭

图片来源：图虫创意

拿出手机

打开外卖或是地图软件

轻轻一搜索

城市里差不多方圆一两公里范围内

你总能找到一家

经营朝鲜族石锅拌饭的饭店

延边人对它

那是真的爱啊

一个人吃饭

咱点一份

饭菜都齐备了

好吃不贵、真的实惠

一家三四口人吃饭

一锅拌饭配上几道心仪的菜式

吃得团圆又温馨

关键是老少咸宜

看到这里

您可能会有疑问

这小小的一锅拌饭

真有如斯“魔力”

您还别不信

真有

早在2021年

朝鲜族石锅拌饭制作技艺

就已经入选

吉林省第五批省级非物质文化遗产代表性

项目名录

作为一款在吉林省备受喜爱的美食

朝鲜族石锅拌饭最大的特点就是

石锅拌“万物”

咋拌咋好吃

很多第一次来吉林延边的外地朋友

可能都会发现

延边的石锅拌饭

没有特别固定的配菜种类

除了鸡蛋、豆芽、蘑菇、西葫芦等几种

相对固定的配菜之外

时令蔬菜如菠菜、胡萝卜、生菜

山野菜如蕨菜、桔梗

……

都可能出现在你的石锅里

如果爱吃肉

那选择就更多了

肥牛、烤牛肉、烤鸡肉、烤五花肉

烤……

鱿鱼、金枪鱼、鱼籽……

你想得到的

想不到的拌饭口味

在延边

都能品尝到

看到这里

你是不是已经迫不及待了

想赶紧到延边

热乎乎地来上一锅“延边拌饭”

来吧来吧

悄悄告诉你

本来小编

想给你推荐几家石锅拌饭店

可想来想去

一家有一家的美味

一家有一家的特色

要不

你还是自己亲自来尝尝

你看

先来的外地小伙伴

已经香迷糊了~

　

来源：中国吉林网

初审：李洪威

复审：李雪梅

终审：孙明晖

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