这几天,让四川人吞口水的只有这2个!

幽默   2024-11-28 17:27   四川  
只要一到冬天,
能让四川人吞口水的菜,
憋憋是这2个!


哪2个?



一个当然是豌豆颠儿



豌豆颠儿圆子汤、

豌豆颠儿滑肉汤、

豌豆颠儿煎蛋汤、

豌豆颠儿煮面、
豌豆颠儿烫火锅、

... ...

只有在四川,

才吃得到这么好吃的素菜了。




另外一个,
就是香肠腊肉了!


蒜苗炒腊肉、

青椒炒腊肉、

笋干炒腊肉、

蒜苔炒腊肉、

土豆片炒腊肉、

荷兰豆炒香肠、

腊肉焖饭、

香肠炒饭、

... ...


作为一个肉食爱好者

觉得没有什么肉,
能比香肠腊肉更好吃了。


1

@比较肉坨坨

晓得我tie别喜欢吃香肠腊肉,

每年我妈很早会把腊肉香肠做好,

尤其是每年新鲜做的腊肉,

拿土豆片一炒,太香了,

只要一端上桌,

我能干3碗饭!


2
@花椒颗颗海椒面
我幺爸屋头每年很早做香肠腊肉,

做好后就喊我们去吃饭。

每盘我都要吃得嘴巴流油,
胀得来肚脐儿翻起,

走的时候还要连吃带拿,

每次要dia走几块腊肉香肠!


3
@四川退堂鼓大师
是的,

我家楼下的炒菜馆子,

已经上新今年的腊肉香肠了。


洋芋片腊肉、

蒜苗腊肉、

笋干腊肉,
只为吃到心尖尖上的腊肉,

我连到3天都在他家吃饭。

我怀疑老板是不是在我屋头安了监控,
晓得我只有那么爱吃腊肉了!


4
@铁憨憨
给你们说嘛,

腊肉香肠咋个吃才香,

那肯定是煮好后,

在菜板上边切边吃才香,

而且还要切成一小片小片的,
吃起简直不摆了。


如果煮的腊肉香肠不是昨年子的,
是今年最近才做好的,
那味道就更巴适了!



5
@控制不住寄几

试问一下,

有哪个不羡慕别个屋头,

这么早就做好香肠腊肉的呢?


前两天我shang了哈同事带的饭,

正好有蒜苗炒腊肉,

硬是香惨了!


说到这里,
所有喜欢香肠腊肉,

但屋头还没做好,
还没吃上今年现做的香肠腊肉,

大家不要慌,

马上你也能吃上

!!!


因   为


通威2025战将腌腊系列

焕新升级回归了


不用自己腌,

不用自己灌,

不用自己秋,

直接让你吃上香肠腊肉。


有人肯定要问了:
除了不用自己动手去制作,
非常地撇脱和方便外,
通威战将腌腊还有啥子不一样嘛?

作为从去年吃到今年的人,
我还真有一些话要讲。

品 质 不 一 样
通威战将腌腊优中选优


大家都晓得在国内农业领域,
通威也龙头。


通威战将系列腌腊

就是源自通威产业链,

猪肉健康又安全,

吃起来肯定就放心了撒。

原料已经非常优质了,
但是别个觉得还不够!
通威战将系列腌腊

先选出240斤以上的健康运动健将大猪,

再百里挑一鲜肉精修部位,

一头猪仅能产出26斤战将品质腊味

制 作  不 一 样
通威战将腌腊精益求精


我们平时在屋头做香肠腊肉,

都是根据经验来,

用句话来说就是:跟着感觉走。


通威战将腌腊的制作过程,

从腌制、热烘、烟熏到风干,

每个步骤都特别讲究,精益求精


从腌制开始,

就在低温环境下进行,

保证猪肉的品质不变化。

用花椒、八角等天然香料,

磨成粉粉后再抹上去,

腌5-7天保证入味。

除了肉和香料之外,

完全莫得防腐剂、色素、淀粉等“狠活”


如果说有一个不足的地方,

那就是:不经吃!

只要煮好端上桌,

一哈哈就能吃完。

因为通威战将腌腊用减盐配方

低于市场盐度平均水平10%-15%左右,

所以吃起来一点都不会han!

有的人边切边吃,

还没等端上桌就吃得差不多了。


腌制好后再进行热烘,

让调料和肉充分地接触和反应,

把多余的水分烘走,

留下的就是独特的香味了。

懂得秋腊肉的朋友都晓得,

柏树丫秋出来的腊肉最资格


通威战将腌腊系列的腊味,

就是用柏丫文火秋5天左右,
取出后放到有国家专利的风干间,
模拟四川腊月的温度、风速和湿度,
自然晾晒风干13-15天,
这样做出来的腌腊,
煮起吃、炒起吃、蒸起吃......
不管咋个整都好吃!

今年上新的几款腌腊,
我都替大家shang过了,
味道简直是不摆了!


川味香肠

广味香肠

【川味香肠】【广味香肠】

用的是通威产业链新鲜二号肉与脊膘为原料,

用的是纯肉,不添加淀粉

用的香辛料就是天然的八角那些,

没得色素防腐剂之类的。

在国家专利风干车间,

模拟四川腊月的温度、风速和湿度,

自然风干13天

3:7的黄金肥瘦比,

不肥不柴正好合适。

味道资格,吃起来安全放心


这秋好的【后腿腊肉】
看到都要流清口水。
选用的是后腿上二刀肉,

做了预冷排酸处理口感更好。

这个拿来用蒜苗炒,

怕是米饭都要干3碗哦!


【酱香五花】选的是精品三线五花,
这切出来的纹路肥瘦相间,
吃起来甜咸适口,
这个单怕一上桌就要被抢光哦。


喜欢啃排骨的,
【腊肋排骨】千万不能错过。
用的新鲜精肋排为原料,

再把肋排两边去掉只要中间那部分,

精中选精,

啃起来只有那么香了!



腊味猪舌

腊味猪嘴

大家在屋头秋腊肉这些,

很少整腊味猪舌】【腊味猪嘴】

但没得关系,

通威战将帮大家整好了。

猪舌去除舌根,

猪拱嘴只选猪脸的四分之一

都是精华部分,越嚼越香。


想要整点shang一哈的朋友,
上头介绍的7款不同的腊味
大家可以慢慢选。
各人在屋头吃,
可以单包购买,
想吃啥子买啥子,
想吃好多买好吃。

如果送亲戚朋友,
可以选下面2款腌腊礼盒,
精致大气。

陆合腌腊礼盒

川味/广味香肠+后腿腊肉+五花酱肉

高性价比之选,一盒尝尽经典味

陆合腌腊礼盒

川味/广味香肠+后腿腊肉+五花酱肉

高性价比之选,一盒尝尽经典味

捌斗腌腊礼盒

经典腌腊系列全家福

七味八袋俱全,寓意福气齐聚

捌斗腌腊礼盒

经典腌腊系列全家福

七味八袋俱全,寓意福气齐聚

左右滑动查看通威战将甄品腌腊礼系列礼盒


另外,
通威2024战将腌腊系列,

还有全新升级款:

高端黑猪腌腊礼!


食材升级:

采用誉为“猪肉之王”的—高山尊品黑猪
作为原材料。

在平均海拔3000m+、

富含负氧离子的峨眉深山地区,

猪们要在野外林中放养一年以上

耐粗饲、耐高寒、日均运动10h+,

还要定期接受饲养员数字化的健康管理。


在这样优质环境下生长的黑猪,

这个黑猪肉肉质紧实,肉色鲜红、

口感细腻、入口纯香!

富含多种人体必需的氨基酸。


包装配置尊贵升级

外观升级,更高端、更好看的同时,

搭配四川地标性调味品定制罐

与精美定制红包套装,

喜气又大气!


高端黑猪腌腊礼盒
送礼大气又有面

左右滑动查看高端黑猪腌腊礼盒

7款腊味,

4种礼盒,

不管是买来各人自己吃,

还是买来送亲戚朋友,

统统都能满足!


长按下头的图片,

或扫描这个二维码,

  马上把战将腊味带回家



如果你还点疑虑,

担心味道、担心品质,

那你可以花9.9元,

买包川味香肠尝鲜装先告一哈。

相信你吃完香肠后肯定要后悔,

后悔咋个没多买!

长按下头的图片,

或扫描二维

仅9.9元买川味香肠尝鲜装


最后我给大家打个招呼,

你们买好了腊肉香肠等腊味,

记得不要搞忘喊我来一起吃哈



李伯清
李伯清,四川成都人。又名李贝金,李贝贝。韩国名金叫焕,日本名井岛叫焕,英文名安吉拉贝贝。还有法国名俄罗斯名......关注我,和我一起摆龙门阵。
 最新文章