美食指南丨OMO首家正宗潼关肉夹馍，落户印尼！
民生
2024-12-18 18:25
印度尼西亚
好消息！随着雅加达潘左兰广场、白辣椒公寓两个连锁店面的相继开业，以及“OMO Roujiamo”在印尼各大美食平台的正式上线，标志着又一个中国传统美食----“正宗潼关肉夹馍”落户印尼。![]()
肉夹馍起源于中国陕西省——这里不仅是著名的兵马俑所在地，也是这种拥有逾两千年历史的食品的发源地。据历史记载，早在秦朝时期，肉夹馍就已广为流传。到了隋末唐初，李世民带兵打仗时偶得品尝，惊为天下美味，自此肉夹馍名声大振，成为中国极受欢迎的传统小吃和快餐之一。
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OMO团队在产品研发上投入甚深。他们特聘请国内星级饭店的大厨主理，经过多轮筛选，最终确定以潼关馍为馍胚基础，该馍内部柔软细腻，外观金黄酥脆，口感上乘。在馅料选择上，为顺应印尼市场的消费习惯及政策法规，OMO推出的所有产品均符合清真标准。例如，他们提供的经典牛肉夹馍清香可口，麻辣牛肉夹馍和宫爆鸡丁夹馍则是对传统食品的创新，极富吸引力。
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OMO不仅致力于复原肉夹馍的传统风味，还借鉴了麦当劳和Shake Shack等国际知名品牌，设计了既美观又实用的食品包装，致力打造出美味且营养的商务餐点。他们的产品线包括经典牛肉夹馍、麻辣牛肉夹馍、宫爆鸡丁夹馍、卤鸡蛋夹馍等，以及薯条、瓶装豆浆和拿铁咖啡等。OMO Roujiamo在雅加达的南区白辣椒公寓大厅和PIK潘左兰广场均设有体验店，并在抖音、TikTok、Instagram及GrabFood、GoFood、Shopee等平台上展开直播销售和配送。
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此外，OMO还提供冷冻馍胚批量生产服务，方便家庭烹饪、单位餐厅以及工业园区食堂使用，不仅满足了在印尼的华人对家乡味道的思念，还能显著提高企业食堂的出餐效率，降低运营成本。
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OMO肉夹馍的成立不仅标志着又一道中国传统美食在印尼扎根，也体现了中国餐饮企业进一步拓展印尼市场的信心。OMO的创始人之一，在知名连锁巨头麦当劳工作多年的谭先生认为，虽然肉夹馍是一种传统中国食品，但其与西方汉堡、披萨有着相似的麦香和高蛋白肉类组合，既营养又美味。他希望OMO能成为真正的“中式汉堡”，在印尼市场推广这种既具有深厚历史文化底蕴，又符合世界饮食文化潮流的时尚美食。
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