享誉世界的和牛、新鲜剥制的当季蟹粉、肥美的鲜活贻贝、来自西班牙的5J火腿、以及加拿大牡丹虾……这些珍贵食材经由THE WANG米其林研发团队巧妙运用创意，将法式料理美学与在地食材精湛融合，于这个温暖的冬日，为您呈献一场独特惊艳的法式佳馔。
一道口感醇厚、香气四溢的惠灵顿牛排，每个环节都由主厨严格把控。
精选的和牛菲力经过细致调理，鲜嫩多汁，为整道美味奠定了坚实的基础。鹅肝同样精挑细选，细腻柔滑、口感丰富。薄薄的法式酥皮将和牛与鹅肝包裹得严丝合缝，在烤制过程中不仅锁住了和牛鲜美的肉质，也保留了鹅肝的醇香。
当您切开这道和牛惠灵顿牛排时，将会发现每一层都是风味的交融，每一口都是对高级食材和复杂工艺的领悟。
不容错过的当季美食之一！
THE WANG米其林研发团队倾注创意，将现剥蟹粉与贝壳意面巧妙融合，创造出这道独具匠心的菜品。12年陈酿摩德纳香醋，作为“意大利灵魂食材”为它赋予贵族气质。
中西风味在舌尖上完美交融，令人一尝难忘。
贻贝自唐朝起便成为敬献皇室的贡品，此番换上崭新风味，登陆THE WANG的餐桌。
严选11-12头海捕鲜活贻贝，每只都丰盈饱满，为您的用餐体验增添一份肆意奢华。
当硕大的贻贝沐浴在5J西班牙火腿粒奶油浓汤中，轻抿一口，多汁鲜香、细腻嫩滑。如海浪的涟漪在口中舒展，每一口都是珍贵的体验。
烹制的过程宛如一场优美的舞台表演：金枪鱼在炽热的石板上与黄油热舞，滋滋的声响持续不断催促着金枪鱼散发出独特而诱人的香气。在紫苏的加持下，金枪鱼肥美的口感又被注入一抹清新风味。
经过炙烤的加拿大牡丹虾肉质鲜嫩、口感弹牙。搭配甜酸可口的芒果莎莎，将虾肉的鲜甜口感推至巅峰。
紧接着请品尝一口由金酒腌制的西瓜，其独特的辣味与西瓜的清甜相互交融——这对惊喜组合在口腔中激发出令人赞不绝口的美妙滋味。
*以上新品仅限THE WANG上海中心店提供
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