春节将至，澄江的大街小巷悄然被年味浸染。市民们穿梭在各大商超、农贸市场挑选猪肉、灌制腊肠、选购果蔬，在浓浓烟火气里迎接新春的到来。
在翠竹湾农贸市场，前来采购的市民们将猪肉摊位围得水泄不通，大家根据肉的肥瘦比例与肉质弹性仔细挑选、询问价格，力求购买到品质上乘的猪肉。肉摊老板熟练地拿起菜刀将猪肉切割、称重，此起彼伏的讨价还价声交织在一起，奏出一曲充满生活气息的乐章。
商户杨女士说：“12月中下旬灌香肠的客人就开始多起来，每年都有老顾客和老顾客的家人朋友来加工香肠、火腿肠、腌肉，大部分都偏向于五香味的香肠、火腿肠，因为老人、孩子最喜欢吃。”
“这段时间加工腌肉、香肠的客户很多，大概一天要加工7至9家的香肠。”商户李宇希说。
腊肠香，年味长。凤麓农贸市场的各个腊肠摊位前同样人潮涌动。色泽红润、肥瘦相间的腊肠，在灯光下泛着诱人的光泽，引得市民纷纷驻足。灌肠、打结、扎孔，师傅们制作手法娴熟，动作一气呵成，一串串饱满的腊肠不一会儿便初具雏形。一旁等待的市民正与旁人交流着今年准备灌制的腊肠口味。
市民李平今天买了20多斤肉做肉肠，他家基本每年都会来灌一次香肠。
对于市民而言，自己买肉灌制腊肠，不仅仅是为了满足味蕾，更是在参与一场与春节紧密相连的仪式，摊主们也在忙碌中感受到了浓浓的新年气息。
商户汤在春现在每天要灌400公斤左右的香肠，他灌香肠已经30年，多数顾客吃过之后反馈很好，回头客也很多。
许是新春临近，集市里的热闹氛围不同于往日，颜色各异的蔬果相互交织、彼此映衬，宛如一幅生动鲜活的油画在眼前徐徐展开，既装点了新春的氛围，也勾勒出生活的丰富多彩。市民们穿梭其间，满载而归，演绎出人间烟火的温暖与热烈，成为了新春佳节来临前的动人景致。
来源：掌上澄江
编辑：玉溪报业传媒 王姿懿
审核：澄江市文旅局
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