就是现在!西湖北山坞,有杭州很多人的秋冬养生必备…

民生   2024-11-15 13:40   浙江  

明明已经11月,杭州的天气却暖如初秋

26℃的天气,短袖都能拿出来啦


可是,这路上蒙蒙的雾

我们干渴的嗓子、起皮的嘴角

还有四周随时响起的咳嗽

都在提醒我们

冷空气就在路上,降温和大风一个都少不了!

冬天已经来啦!该养生啦!该喝红茶啦!

杭州的冬天没有暖气

但好在,我们有自己的红茶!

温和醇厚的九曲红梅

点缀着甜润馥郁的金秋桂花

热水一冲,暖香四溢


带到车里

喫喫红茶,听听广播

整个人都舒服啦~

▲八妹实拍|桂花九曲红梅试喝

九曲红梅的好

杭州人都知道


这可是浙江名茶中的“万绿丛中一点红”
早在1886年的巴拿马国际食品博览会
就获过金奖
▲外形卷曲,细小细嫩,色泽乌润


九曲红梅
由西湖龙井原叶发酵制成的


今年晴天多,光照足,龙井品质好

连带九曲红梅也是汤色鲜亮,香气尤其清高
再碰撞上饱满、馥郁的桂花


这一杯「桂花九曲红梅」

自然是温润甘甜,沁人心脾

▲八妹实拍

阴沉沉的秋冬之交

将一袋桂花红茶丢进搪瓷杯里

配猪耳朵也好,配糕点也好

看看电视,喝喝桂花九曲

整个屋子都热络起来啦


一泡、二泡、三泡......随着冲泡次数的增加

汤色变得越发浓郁,桂花香慢慢散开

嘴巴里的寡淡和苦意都消失了

身心都放松了


难怪西湖边,那家著名的黑珍珠

用的茶都是桂花九曲红梅

何必花大钱去黑珍珠喝啦?

八妹给大家带来了福利价

八妹福利

桂花九曲红梅【下单满百送5A级干桂花茶】




11月15日-11月22日

小卖部限时福利价:

桂花九曲红梅2.5g*15包/罐,1罐58元

桂花九曲红梅2.5g*45包/罐,1罐108元;

冻干5A级干桂花50g/瓶,65元

下单满百元,送冻干5A级干桂花茶10g~


原叶入袋,优选原料,花香拂面,甜味宜人,怎么泡都好喝~




升级【礼盒装】2.5克/包*3包*6罐

配礼品袋

小卖部限时福利价:88元/盒


*温馨提醒:礼盒装对桂花九曲红梅的香气和鲜度会保存得更好,适合心意礼赠。



“茶芳歇杨家,清流藏牌楼”

这款「桂花九曲红梅」

茶底与桂花均来自杭州杨家牌楼


10月底,八妹和同事来到了

隐藏在西湖北山坞里的江南村庄

三面环山的杨家牌楼


跟着68岁的李师傅,为大家探查了漫山茶园

沿着石头小道,拾级而上

登顶放眼望去

一垄垄茶树错落有致,一座座青山紧密相连

▲八妹实拍
李师傅指着自家的茶园

和八妹分享九曲红梅的来历

▲正在和八妹热情介绍茶园情况的李师傅

▲修剪过的枝杈(左)、凋落的茶花(右)

就像前面说的

九曲红梅

是由西湖龙井树鲜叶为原料制成的

而且是由谷雨前后龙井嫩芽的“一芽两叶”

采用红茶加工工艺制成的


整个工艺非常复杂

经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序

制作技艺传承已有200多年啦

2009年还入选了浙江省非物质文化遗产名录

<阴摊> :摊放12小时以上,使水分自然蒸发,成茶才会香高味鲜。

<萎凋>:摊叶全凭经验掌握,青草气散尽,释放出茶叶特有的清香。

<手工反复揉捻>: 多酚类化合物的酶促反应加速,茶叶“汁水”充足且耐泡。

<发酵>:制作完成后三个月,茶叶得以完全发酵。

<烘干> :发酵后立即烘干茶叶,使茶叶最终成品水量低于6%。


因为用的是龙井茶的茶叶

有芽有叶,芽尖明显,茶香浓郁

茶底子品质没的说

加工前就自带清香微甜

经过漫长的发酵后,口感更润、更醇

滋味爽口回甘,香气清如红梅

▲加工后的九曲红梅的样子

每年做好的九曲红梅

李师傅家都会留着一些自家喝

下山后,八妹有幸品上一杯

入口甘甜,没有涩味

一杯喝完,整个人都润透啦

爬山的疲惫感也逐渐消失了

▲李师傅热情的给八妹一行倒茶

“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅香来”

说的就是九曲红梅了

将梅香和金秋桂花的香甜合二为一

成就了独具江南特色的“桂花九曲”

▲拆袋实拍|粒粒可见得桂花,完整成条的九曲红梅
以红茶为底,在每年金秋十月

阳光收去晨露之时

杨家牌楼的邻里街坊一同采摘桂花

加入茶叶中进行窨制

▲桂花采收实拍
江南的金桂

留香持久,口感也自带甜味

经过2至3次的窨制,烘干

桂花的芳香慢慢渗透至茶叶里,二者融合

既有红茶的浓醇之味,又具桂花香甜

形成了新的茶韵

▲采摘后挑拣干净

热水简单冲泡

就能尝到好滋味

建议90度水温,茶水比1:150

茶汤呈浅琥珀色,细柔

带有桂花香的清新的甜,滑度高


因为是原叶入袋

口感与味道体验跟散茶接近

这样的茶汤,喝到嘴里

没有香精带来的“刺激”

而是自然茶香与花香交融的“原味”

▲八妹实拍

喜欢冷泡的朋友

也可以用1:100-1:200的比例注入冷水

(请注意,是直接注入冷水

过个1小时再去喝

香味缓慢释放于茶汤中,甜度非常明显

品饮时,桂花香

与九曲红梅的暗香交织

茶汤柔和甘甜,桂香明显但不突兀

闻起来气味细节丰富,富有层次感

喝起来一泡清、二泡浓

三四泡后香犹存,越喝越有滋味

▲八妹实拍

原本温润醇香的红茶

又多了一丝秋日的香甜回忆

闻之秋意盎然,尝之心生欢喜

这就是八妹

品尝桂花九曲红梅后的真实感受


现在,这款茶包已经成为八妹办公桌上

必不可少的存在啦

逐渐降温的秋冬,泡一杯桂花九曲红梅

温暖惬意,健康养生

还能品一品杭州“满城桂雨”的诗意茶韵

不要太惬意啦


桂花茶本身
也是温润、柔软,不可错过的秋冬之味哦~


桂花来自全国桂花核心产区广西桂林
选用的都是当季新货
不加香精,不用硫熏
天然的色泽和桂花香气
花香四溢,入口清甜,香透肺腑~


专属客服八妹小李上线啦~

任何问题欢迎一对一互动
首次添加还可以领取5元优惠券

  先领券,再下单,更优惠!



企业团购、定制服务可咨询

↓↓↓


· END ·




关注918小卖部服务号,解锁权益

☆查询订单、咨询客服快捷直达

☆签到领积分,连签赚翻倍

☆秒杀特惠,优惠享不停

↓↓↓

杭州交通918
阅览热点资讯,查询实用信息!就在杭州交通91.8!
 最新文章