牛奶，是天然钙剂和优质蛋白质的来源，推荐每天喝1杯（约250毫升）。250毫升牛奶中的蛋白质含量与1两（50克）瘦猪肉差不多。
需要注意的是，牛奶和豆浆二者不能相互取代。
虽然牛奶和豆浆都是营养丰富的食物，但在营养价值上有一定差别。
牛奶和豆浆所含蛋白质相差无几。但是——
牛奶中富含的钙、维生素A、D、B12，是豆浆所缺乏的。 豆浆中富含的大豆异黄酮、植物固醇和膳食纤维，是牛奶缺乏的。
若乳糖不耐受人群想用豆浆完全代替牛奶，可额外补充维生素A、D，以确保营养均衡。
南开融媒出品
来源 央视财经
制图 沈建
编辑 魏巍
