粮食节约，从我做起
中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》25日对外发布，对节约粮食、反对浪费提出了更高的要求。我国粮食持续丰收，为什么还要在粮食节约方面持续发力？反对粮食浪费我们应该从哪个环节入手？作为公民我们能做什么？
01 粮食持续丰收，还要节约吗？
中国是一个人多地少的大国，我们的粮食供需一直处于紧平衡状态，中国的粮食安全要从增产和减损两端发力，尤其是在农产品形势比较好的年景，我们就容易麻痹大意。如果把粮食事情做好了，我们中国的事情就稳得住。
勤俭节约是中华民族的传统美德，任何时候我们都不能去浪费粮食和食物。
02 反对粮食浪费应从哪个环节入手？
食品消费仍是浪费相对比较严重的一个环节，也比较难治理。《粮食节约和反食品浪费行动方案》特意用了两部分内容进行表述，针对餐饮行业的反浪费行动和单位食堂的反浪费行动，都提出了一系列的举措。
餐饮行业反浪费行动
深化“光盘行动”。引导餐饮服务经营者加强按需适量点餐提醒，主动提示剩余食物打包。
强化违法惩治。在食品安全监督检查中同步制止餐饮浪费，对浪费食品的餐饮经营者进行提醒约谈、督促整改。
促进行业自律。支持餐饮行业协会等发布反餐饮浪费倡议，制定相关团体标准，宣传、普及防止食品浪费知识，引导自觉反食品浪费。
单位食堂反浪费行动
机关食堂反浪费。全面推行机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度。
学校食堂反浪费。学校食堂应做到计划生产、按需供餐、物尽其用。
企业食堂反浪费。完善国有企业食堂管理等制度，开展厨余垃圾分析评估、实地督导调研检查，及时纠正浪费行为。
03 我们每个人应该如何节约粮食？
合理计划采购：在去超市或菜市场购物之前，先做个计划，列出家中实际需要的食品清单。避免过量囤积，储存不当或消费不及时，容易造成浪费。
合理存储食物：分类存放不同的粮食和食材需要不同的储存环境。定期检查家中存储的粮食和食材，避免因遗忘而浪费。
精打细算烹饪：根据家庭成员的食量合理控制烹饪的份量，不要一次性做过多的食物。如果有剩余的食材或食物，如剩饭可以做成炒饭或稀饭，剩下的蔬菜可以用来做成蔬菜汤。通过合理利用剩余食材，减少了浪费。
珍惜每一餐：从小培养节约粮食的意识，吃多少盛多少，避免剩饭剩菜。在外就餐时，根据个人或家庭的实际食量点餐。
一粥一饭，当思来之不易；
半丝半缕，恒念物力维艰。
中华民族自古崇尚勤俭节约的美德，
坚决抵制粮食浪费，
让我们成为节约粮食的践行者吧！
