“棠梨叶落胭脂色，荞麦花开白雪香。”眼下，在新市街道，200亩粉白相间的荞麦花开正艳，竞相绽放。
走进新市街道石家村、垣坝村，空气中到处弥漫着淡淡的香气，放眼望去，海洋般的花浪起伏连绵，荞麦花在微风吹拂下，芳香阵阵，摇曳生姿，花丛中，勤劳的小蜜蜂翩翩起舞，来回穿梭，采花酿蜜，为大地增添了无限生机，呈现出一幅美丽的乡村画卷。
“这些荞麦，是向教授、张教授教我们种的，现在正是开花的时候，美得很！”正在田里干活的村民张大婶说道。张大婶口中的两位教授，是成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室的专家，2022年，他们来到新市街道石家村，了解到石家村的资源优势和产业发展前景，决定将学校科研延伸到田间地里，以实际行动助力乡村振兴。
为此，石家村依托成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室科研实力，以“非农化”“非粮化”和撂荒地整治为契机，动员村民土地入股，建立了成都大学杂粮作物现代农业产业示范基地，种植荞麦200余亩、藜麦400余亩，育种荞麦140余种，藜麦160余种，选育新品种4种。目前，杂粮基地已累计提供务工就业岗位约1万人次。同时，石家村还与实验室教授、研究生建立技术互通机制，培育一批杂粮种植技术过硬的“土专家”“田秀才”。
为了最大化发挥杂粮作物的经济效益，让村民钱袋子真正“鼓”起来，石家村还创立了具有地域特征的品牌“雄州农夫”，并与环太生物、林家等食品企业开展深度合作，在杂粮产品开发上做深、做细、做全，深化与校、企在杂粮育种、科学种植、产品研发等方面的合作，推出荞麦面、荞麦茶、荞麦酥等多种特色产品约20种。自2022年来，销售额达360余万元，推动集体经济收益33万元。
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