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双塔区开展校园食堂厨余垃圾及餐后废弃食物处理专项检查行动
为进一步加强校园食堂厨余垃圾及餐后废弃食物的管理，有效防范食品安全风险，近日，双塔区市场监督管理局与区教育局联合开展校园食堂厨余垃圾及餐后废弃食物处理专项检查行动。
此次行动覆盖了辖区内所有学校及幼儿园，旨在为学生们打造一个更加安全、健康的校园环境。检查中，执法人员严格按照标准逐一排查，并耐心指导学校管理人员优化管理流程，提升管理水平。检查组重点检查了餐厨垃圾与废弃油脂的规范存放情况，包括是否设有专门的收集容器、容器是否标识清晰、有无混装现象，以及存放区域是否干净整洁、无异味、无渗漏。同时，执法人员还仔细核查了厨余垃圾的清运流程与记录，确保清运工作由具有资质的单位进行，清运频率符合规定，并记录完整，能够准确反映每次清运的时间、数量及去向。针对台账记录的准确性与完善性，执法人员详细审查学校及幼儿园在厨余垃圾管理方面的台账资料、每日餐废产生量、处理量、清运单位信息等，确保数据真实可靠，便于追溯。区市场监督管理局负责人表示，校园食品安全是餐饮监管工作的重中之重，要以“时时放心不下”的责任感进一步压实食品安全“两个责任”，加强全过程监管，有效防范化解食品安全隐患，让广大师生吃得放心，让家长安心。下一步，双塔区市场监督管理局将继续加大对校园食堂厨余垃圾及餐后废弃食物管理的检查力度，不断提升监管质效，筑牢食品安全防线，为师生们营造更加安全健康的校园环境。来源:双塔发布
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