梁平老城新开贵阳地摊火锅: 新鲜猪肉现切现炒! 人均三十多, 锅底下酒又下饭~各种贵州特色等你尝鲜

旅行   2024-12-19 14:48   重庆  


梁平美食



鲜肉摊开卖,吃好多切好多,现切现炒






贵阳地摊火锅











吃多了川渝红油麻辣的火锅,这次不妨换个贵州口味!用发酵的小黄豆制成的火锅,配以贵州糟辣椒、新鲜猪肉,这样炒制的锅底香辣可口,底料都能成为下饭菜!



#01

豆豉调味,现场炒料

这个地摊火锅有点儿特别


贵阳地摊火锅非常香,是直接上桌炒料制作锅底的硬核方式和新鲜食材现切现做的新鲜吃法,都让人眼馋又嘴馋。


猪肉现割现称锅底现炒,蔬菜绿油油,看得见的新鲜!看得见的卫生!


猪肉切好后放入炒好的锅底直接开煮,别具风味的同时,还特别新鲜。


对火候的把控可以说是刚刚好

贵州辣子、气味醉人的豆豉、独门酱料

姜蒜花椒再加上红番茄青蒜苗点缀

既赏心悦目也有滋有味

大骨熬制的汤底

汤底的鲜味变得更加醇厚

在蒜苗的加入下

与猪肉配在一起吃

更加相得益彰,秀色可餐



锅底特别适合捞渣

配合来一碗店里的甑子饭

香!绝!了!



这里的火锅有四种口味

豆豉味|香辣味|糟辣味|清汤味

到店可随意选择



来这里吃便餐

10元/人 锅底+蔬菜+蘸水+米饭

超级平价的美味餐厅


 蔬菜免费自助 


 经典盘菜自选 


 丰富蘸水小料 


 免费提供米汤、甑子饭 



#02

贵州特色,口味众多

吃地摊火锅还要点这些


贵州油面筋








老板专门从贵州带回来的地道特色。在锅里煮1分钟即可捞出食用,表皮脆韧,内里饱满汤汁,吃一口回味无穷。









贵州怪噜饭








正宗的贵州味道,集结了各种食材和复杂的调味,结合了各种香气和酸辣滋味,粒粒分明,口感丰富,与众不同!









凉拌土豆片








酸酸辣辣的味道非常开胃,好吃到一个人就能炫完一整盘,不仅老少皆宜,还是下酒好菜。









还没开业就有人来品尝的火锅

曾在贵州居住过的梁平人

都赞不绝口说:

“终于吃到这一口正宗的地摊火锅了”

如果无法亲身抵达贵州街头

不妨来贵阳地摊火锅

呼朋引伴,把盏言欢

涮市井味儿,聊真感情




姥姥香贵阳地摊火锅


-店铺地址-

名豪商贸区39栋铺盖面旁边


-联系电话-

152 2376 9366

136 6843 0365


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