来源： 掌阅精选
大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，冬季的第三个节气。《月令七十二候集解》中记载：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”和小雪节气一样，这里的“大雪”也是一个气候概念，用来描述节气期间气候变化，与天气预报中描述降雪强度的“大雪”无必然联系。
大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。此时，寒潮活动更加频繁，天气愈加寒冷。北方地区可能进入积雪期，但并非所有地区都会降雪，而南方地区多以降温和降雨为主。尽管尚未进入最寒冷的阶段，但这一节气的气候变化预示着冬至及三九严寒的临近。
大雪 | 四方食事
大雪时节，气温骤降，天寒地冻，正是食补的好时候，但切忌盲目乱补，此时适宜温补助阳、补肾壮骨。应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物，不宜过多食用性寒的食品，如柿子、绿豆芽、螃蟹等。
吃饴糖。大雪节气吃饴糖的习俗由来已久。饴糖，又称麦芽糖，以麦芽和糯米为主要原料，古人认为其性味甘温，具有补中益气、润肺止咳的功效。在冬季，适量食用饴糖能帮助温润脾胃、缓解燥咳。
喝红薯粥。大雪节气，气温逐渐降低，人们穿上厚实的冬装，注意室内外保暖，避免受冻。民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天气寒冷，人们减少外出，留在家中喝热乎的红薯粥度日。红薯富含膳食纤维并含有多种维生素，能增强免疫力，是冬季饮食的优选。
《节气时令应该这样吃》
董俊杰
2024/3/1
中国纺织出版社
吃出好身体，乐享好生活。
饮食也有四时之道，应季而食才是健康之源。随着生活条件的提高，我们的饮食习惯发生了巨大的变化，即使在数九寒冬，也能吃到新鲜的蔬菜和水果。生活品质的提高，就是要吃好的、吃补的、吃营养高的、吃优质的。本书以中医节气养生为理论基础，将深奥的中医理论简易化，结合现代饮食理念，深入浅出地讲解如何根据节令变化选择适宜的食材和饮食方式。阅读此书，你会发现顺应自然的饮食不仅简单易行，更能带来持久的健康和生活的智慧。
《二十四节气茶事》
紫晨
2021/1/1
上海科技教育出版社
以节气为序，品茶韵人生，将节气、健康与诗意融入这一杯茶香。
将茶道与节气完美结合，为您提供独特的养生视角和深厚的文化体验。全书以二十四节气为框架，介绍各节气的特点，并根据节气特点介绍最适合的茶叶，解读茶与健康的奥秘。作者以70年的茶学研究为基础，在书中融入了丰富的茶叶知识和实用技巧，还在每章配以原创诗词与精美的插图。此书，既适于静心阅读消遣，又可随手查阅付诸实践。
大雪| 冰天雪地
大雪节气，全国各地寒意更浓，气候更显分明：东北大地银装素裹，呈现“千里冰封，万里雪飘”的冬日美景，江河湖泊多已冻结；西北地区常有“积雪深堆”的景象；黄河以北，风雪交加；华南地区在大雪节气依旧少见降雪，但气温骤降，湿冷阴雨天气成主流。
常言道，“瑞雪兆丰年”。严冬之际，皑皑白雪覆盖田野，仿佛为大地披上温暖绒毯，有效阻隔寒流侵袭，确保作物周遭温度不至于骤降，为冬作物构筑越冬的庇护所。待春回地暖，积雪悄然融化，不仅滋养了大地，还大幅提升了土壤水分，为作物春季蓬勃生长蓄积了充沛的能量。故有农谚云：“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。
仲冬的感知在于愈发凛冽的寒风，厚雪覆盖的田野以及冰封湖面的静谧之美。枯枝凝霜，红梅绽放，仲冬的景色虽寒冷，却透着坚韧与生机。大地在严冬中愈加沉静，天地间的冷冽气息酝酿着一种深藏的力量，为新一年的春回大地蓄势待发。
《乞力马扎罗的雪》
海明威
2024/7/1
出品方：新华先锋
出版社：贵州人民出版社
海明威极简文风和冰山理论的完美诠释。
诺贝尔文学奖、普利策文学奖双料得主海明威短篇小说精选合集。书中收录的16篇短篇小说，深刻探讨了生命、死亡与人性的复杂。以《乞力马扎罗雪山》为代表，文中以生与死为主题，海明威用简练而有力的语言，展现了人在面对命运时的复杂心理，并将强大的情感力量和高度个性化的风格融为一体。书中的每一篇都是不可错过的文学经典，在阅读中感受文字蕴藏的力量，体悟生命的厚重。
《燕京乡土记·岁时风物略》
邓云乡
2024/8/22
中华书局
烟火人间，带你一起领略老北京的风土人情。
民俗学家邓云乡以深厚学识和亲身经历，生动还原了老北京的风土人情。他从岁时风物的角度切入，结合丰富的历史资料，描绘了一幅细腻而感怀的民俗画卷。书中“三冬乐事”中描写了冬季里人们围炉取暖、享受闲适时光的生活场景，以及消寒图、腊鼓声声等富有节日氛围的活动，展现了老北京冬季的生活情趣和民俗风情。全书既有严谨的史料考证，又饱含对乡的深情眷恋，阅读此书，感受历史与民俗的共鸣。
大雪 | 传统习俗
在古代诗词中，大雪节气也是一个重要的题材。诗人墨客们用精美的诗句来描绘大雪的壮阔和寒冷，抒发情感。如北宋诗人邵雍在《和商守西楼雪霁》中写道：“大雪初晴日半曛，高楼何惜上仍频。数峰崷崒剑铓立，一水萦纡冰缕新。昆岭移归都是玉，天河落后尽成银。幽人自恨无佳句，景物从来不负人。”
诗中描绘大雪初晴后的景象，展现了清晨的宁静和雪后天空逐渐放晴的景致，给人一种宁静美好的感觉。最后，诗人以自嘲的方式结束全诗，表达了自己对景色的热爱，同时也暗示了景色之美不需要佳句来点缀，它本身就足以让人心醉。
除了赏景吟诗，古人还有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”。在古代，大雪封山、封路使得食物获取变得困难，自制腌肉可以帮助人们储存足够的食物。人们不断探索发现了各种腌肉的制作方法，包括腌制、风干、熏制等，这些方法既能够延长肉的保存时间，又能够增加肉的口感和风味。延续至今，腌肉逐渐成为大雪的习俗传承了下来，成为中国饮食文化的重要组成部分。
《二十四诗品 续诗品》
陈玉兰
2024/3/1
中华书局
融哲思与诗性于一体，领悟诗歌之美与创作之道。
作为中国古典论诗诗的典范，以诗论诗，将诗性语言与哲理思辨完美融合，为品鉴诗词提供大量美学“行话”，用之于诗词赏析，彰显品鉴者的审美品位。每品各用十二个四字句的韵语来勾勒诗意意象，通过意象及意象组合，以感性化的意象流动，形成诗意境界，让你在意境的感悟中，体悟诗歌的审美特质与创作技艺。例如，“娟娟群松，下有漪流。晴雪满汀，隔溪渔舟。”这样的诗句，勾勒出一幅“晴光雪色”相映成趣的冬野风景画，画面无人迹，却给人一种超脱尘寰的自然冷艳之美。阅读这些诗句，仿佛能感受到冬风轻拂，心灵也随之沉静，仿佛置身于一个纯净无瑕的冰雪世界。
《大雪·泡温泉》
保冬妮
2019/8/1
接力出版社
一张二十四节气旅行美食地图。
大雪纷飞之际，贝儿携爷爷奶奶踏入了四季恒温的云南，沉浸于石洞温泉的袅袅水汽中。在云南，当地的特色美食满足了一家人的味蕾。餐后，一家子前往腾冲，首探滇缅抗战博物馆，铭记历史。爷爷细述腾冲温泉之源，再领贝儿品味地道腾冲佳肴，美味连连。随后，他们从大理到昆明，于繁花似锦的花市中沉醉，迟迟不愿离去。跟随贝儿的旅程，我们一同领略不同地区的美食之妙，品味祖国山河四季之美。
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