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预计 2025 年全球产量将下降 1% 至 6090 万吨，因为巴西、欧盟和美国的产量下降超过了阿根廷、澳大利亚、印度和墨西哥的产量增长。澳大利亚的产量预计将增长 2%，达到创纪录的 260 万吨，因为全球需求增加，尤其是来自美国的需求增加，支持了屠宰量的增加。随着母牛屠宰量的增加以满足出口需求，胴体重量预计会下降。阿根廷产量增加的推动力是国际需求增加和新实施的国内政策，这些政策旨在通过降低某些牛肉产品的出口税来刺激出货量。巴西的产量预计将下降 1%，至 1180 万吨，因为畜群连续第二年萎缩。欧盟产量预计将下降 2%，因为经济逆风和不确定的监管环境继续抑制对本已受限的养牛业的投资。预计 2025 年全球出口量基本保持不变，为 1290 万吨，因为加拿大、欧盟和美国的出口量下降抵消了阿根廷、澳大利亚和印度的出口量增加。除美国外，全球出口量预计将增长 1%。巴西和澳大利亚是世界两大出口国，它们的市场份额将增加，而美国和欧盟的市场份额预计将下降。澳大利亚出口量预计将增长 2%，达到创纪录的 190 万吨，因为美国供应紧张和产量下降将增加对牛肉进口的需求，而澳大利亚是牛肉进口量的重要供应国。2025 年的全球需求也受到中国进口量增长 1% 以及韩国、台湾和英国进口量小幅增长的支撑。美国产量和出口：由于牛存栏量收紧，预计美国牛肉产量将下降 4%。牛肉产量下降（尤其是精瘦加工牛肉），加上阿根廷、澳大利亚和巴西等主要市场的出口供应充足，将刺激进口增长。进口量预计将增长 1%，达到创纪录的 200 万吨。出口量预计将下降 12%，至 120 万吨，原因是国内供应紧张，以及来自澳大利亚的竞争（尤其是在东亚）。2024 年 1 - 9 月中国牛肉进口金额 10034.5 百万美元，同比下降 7.2%。进口牛肉平均到岸价格为每公斤 34.71 元，同比下跌 9.7%，但随着国内牛肉价格的下跌，进口牛肉的价格优势有所减弱。而且，国内活牛价格整体下跌，牛腩、牛腱、里脊等传统部位价格对比年初降幅约 15%，7 月份至今虽有震荡波动，但仍保持低位运行。
国产牛肉价格的回落对进口牛肉产生了显著的影响。
随着国内牛肉价格的下降，进口牛肉相对而言就显得更加昂贵。
如果国内消费者可以以更低的价格购买到质量相当的国产牛肉，他们可能会更倾向于选择国产产品而非进口产品。
例如，在过去，国产牛肉比进口牛肉贵得多，但是今年以来，国产牛肉明显降价，买国产牛肉的顾客也慢慢多了起来。
在一些市场摊位上，国产牛肉和进口牛肉的价格几乎持平，这使得进口牛肉的销售量和市场份额受到影响。
消费者减少对进口牛肉的需求，进口牛肉供应商可能会面临销量下滑的困境，需要采取相应的措施来提升产品的竞争力。
此外，国产牛肉价格下跌还可能引发牛肉的价格战。为了抢占市场份额，牛肉供应商可能会降低价格，以吸引更多的消费者。
这将对整个进口牛肉市场造成一定的冲击，导致进口牛肉的利润空间进一步缩小。
这是一个备受关注的问题，也是一个充满争议的话题。从目前的市场情况来看，年底牛价是否会迎来暴涨，存在很大的不确定性。一方面，牛肉进口量的下降，可能会导致国内牛肉市场供应紧张，从而推动牛肉价格上涨。此外，随着冬季的到来，牛肉消费需求可能会增加，这也会对牛肉价格产生一定的支撑作用。另一方面，目前国内牛肉市场供应充足，国产牛肉价格持续回落，这又在一定程度上抑制了牛肉价格的上涨。而且，消费者的消费意愿受到多种因素的影响，不一定会因为牛肉价格的上涨而增加牛肉的消费。此外，还有一些不确定因素也会影响年底牛价的走势。例如，全球牛肉价格的变化、国内经济形势的发展、政策的调整等。这些因素都可能对牛肉市场产生影响，从而影响年底牛价的走势。综上所述，年底牛价是否会迎来暴涨，目前还无法确定。我们需要密切关注市场的变化，以及各种因素对牛肉市场的影响，以便做出更加准确的判断![]()
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