为进一步加强网络餐饮服务的食品安全监管，确保餐饮服务提供者合法合规经营，保障消费者的饮食安全。近日，区市场监督管理局开展无堂食外卖餐厅“查餐厅”专项活动。
检查人员深入无堂食外卖餐厅，以餐饮后厨为重点检查区域，全面检查食品来源、贮存条件、加工环境、食品添加剂使用、食品配送过程控制等关键环节。同时，还对从业人员健康管理、食品安全管理制度执行以及是否存在超范围经营等问题进行细致检查。要求使用食品添加剂的餐饮服务提供者必须张贴《严厉打击滥用食品添加剂》等海报，并督促餐饮服务者严格遵守自治区关于一次性餐具使用的相关规定。对检查过程中发现的问题，检查人员要求相关餐饮经营单位立即进行整改，确保后厨环境的整洁和卫生。
作者：赵芯芝、刘锡娟
编辑：周玲莉
出品：叠彩区融媒体中心
