12批次不合格食品名单如下
↓↓↓
被抽样单位名称：大连市甘井子区金三角市场曲鹏水产品摊位
被抽样单位地址：大连市甘井子区金三角广场15号（金三角市场内）
食品名称：泥鳅（淡水鱼）
不合格项目、检验结果：恩诺沙星148μg/kg（标准值：≤100μg/kg）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
不合格项目、检验结果：多菌灵32.8mg/kg（标准值≤5mg/kg）
风险提示
兽药恩诺沙星残留量超标食品
存在风险
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在淡水鱼中最大残留限量值为100μg/kg。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。
原因分析
恩诺沙星残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标。
多菌灵标食品
存在风险
多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物因真菌引起的病害具有防治效果。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，多菌灵在茶叶中的最大残留限量值为5mg/kg。长期食用多菌灵超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
原因分析
茶叶中多菌灵残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
复用餐饮具大肠菌群超标
存在风险
大肠菌群主要用来评价餐饮具清洁度，反映餐饮具是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934）规定，复用餐饮具中不得检出大肠菌群。此指标超标易引起腹泻等肠道疾病。
原因分析
复用餐饮具大肠菌群超标，可能是餐饮具的清洗消毒不到位或清洗消毒后未按要求进行存放导致污染。
→点击这里←
查看通告原文
资料：大连市市场监督管理局
