又是一年腊八至
岁值隆冬，历至腊月
在这个呵气成霜
冻手冻脚的时节
过了腊八就是年
腊八这天去喝一碗热腾腾的腊八粥
蹭蹭福气，这个年才算完整
在不急不慢的火候里
慢慢炖成一碗粘稠暖香的腊八粥
那是记忆中最初的年味
盐城人爱喝的腊八粥
通常会加入红豆、绿豆、花生、糯米、
莲子、桂圆、红枣、薏仁等多种食材
每一种都蕴含着不同的寓意
红豆象征红火寓意健康
花生代表长寿
糯米则是团圆和美满……
这些食材仿佛被赋予了生命
等待着被赋予新的味道
1月6日下午，盐城永宁寺的斋房一片忙碌，僧侣、居士和志愿者开始为熬制腊八粥做准备了。桂圆、红枣、莲子、枸杞、冰糖、红豆、芸豆、大米等多种食材要经过仔细挑拣、筛选，部分食材还要提前浸泡或是蒸煮。
意为新旧交替，辞旧迎新之时
也是古人正值农闲
祭祖祭神的时节
以求攘除灾祸
祷告来年安康吉祥
🏮🏮🏮
过了腊八就是年
一年一岁一团圆
腊八一过
家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊
在外漂泊的游子归乡
与倚闾而望的亲人团聚
共话家常，句句都是乡音
这是团聚的日子
是美好的时节
