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【津巴观察】津巴高光时刻！首届联合国非洲美食旅游论坛在维多利亚瀑布城拉开幕

时事 2024-07-28 03:12 尼日利亚

NEWS

据《The Herald》7月27日报道：

7月26日，穆南加古瓦总统在首届联合国非洲美食旅游区域论坛开幕式上发表讲话，呼吁非洲各国利用快速发展的美食旅游行业，促进经济增长，并将非洲打造成全球旅游热点。

穆南加古瓦指出，非洲拥有丰富的文化遗产、多样的美食和独特的饮品，这为旅游业的发展提供了巨大的潜力。他强调：“全球旅游业复苏显著，目前已恢复到疫情前的90%以上。然而，非洲在全球旅游业中的贡献却不足5%。因此，推广美食旅游和‘非洲品牌’等产品，将大大提升非洲的国际吸引力和竞争力。”

他赞扬了联合国旅游组织及各方的努力，利用非洲独特的自然和文化资源，包括美食，重新点燃了非洲旅游业的活力。

此次论坛由第一夫人奥克希莉亚·穆南加古瓦博士赞助，并与巴斯克烹饪中心联合举办，旨在通过美食旅游促进非洲社区和地区的发展。

穆南加古瓦总统和第一夫人奥克希莉亚·穆南加古瓦博士在活动中受到联合国旅游组织的表彰。旅游和酒店业部长芭芭拉·鲁兹迪、政府高级官员、传统酋长、旅游业代表及高等院校出席了开幕式，联合国旅游组织秘书长祖拉布·波洛利卡什维利率领的外国贵宾团也莅临现场。

穆南加古瓦总统还提到，上周在哈拉雷启动了津巴布韦-莫桑比克-赞比亚跨界保护区，体现了南共体成员国在推动旅游业增长和有效管理自然资源方面的承诺。

他说，旅游和酒店业是津巴布韦国家发展议程中的关键部分，是实现包容性和可持续旅游业的重要途径。去年，津巴布韦旅游业到访量增长了34%，成为国家第三大经济贡献者。

穆南加古瓦总统表示，津巴布韦美食旅游的发展依托于基层的倡议。他提到，第一夫人领导的传统烹饪比赛在全国各省展开，一些参赛者已经开发出了适合本地和国际市场的产品。

他强调，传统美食不仅仅是吸引美食爱好者的手段，更是推动经济转型、社区赋权和文化品牌推广的关键动力。

为了可持续地发展旅游和酒店业，津巴布韦政府制定了基于集群的战略，美食旅游是文化和遗产集群的一部分。这一战略涵盖从原材料供应商到处理和分销商的价值链，进一步借鉴了“从农场到市场”的概念。

穆南加古瓦总统表示，非洲必须能够自给自足，以支撑美食旅游子行业的发展。除了集群战略，津巴布韦还采用了基于遗产的旅游理念，强调环境、传统和文化的独特性。

他对代表们能够通过此次论坛拓展非洲美食组合充满信心，并表彰了第一夫人奥克希莉亚·穆南加古瓦博士在推动美食旅游方面的贡献。

津巴布韦在2023年10月的西班牙论坛上，成功展示了本国的文化和美食。第一夫人通过全国传统烹饪比赛，推广文化规范和价值观，展示了传统食品。

此次首届论坛确立了津巴布韦在非洲美食领域的领导地位，政府将推动包括体育、美食、宗教和文化旅游在内的新旅游活动和套餐。

END

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