你喝过“深夜奶茶”吗?南京奶茶店开卷……

时事   2024-11-26 07:55   江苏  

“您有一份新的外卖订单,请及时处理……”即便在深夜,南京不少店铺的外卖订单提示声仍然会响起,工作人员不减忙碌。 


如今,除了24小时营业的书店和便利店外,奶茶店也加入了这一行列。


现在奶茶店已经这么卷了吗?


△某社交平台截图


继门店、品类上新、价格后,茶饮品牌开始延长营业时间,以此激活消费者不同时段的即时需求,打造更多的夜间消费场景。



24小时“不停歇”,美味“无空档”


“有时候是深夜加班为了补充体力,或者是周末熬夜突然想喝奶茶,宅家的时候如果能点上奶茶外卖会很治愈,那一刻觉得快乐具像化了。”奶茶爱好者小赵告诉记者,晚上点单送达速度也是比较快的,体验感很好。

牛咔视频记者查询发现,24小时不打烊的奶茶店不在少数,包括霸王茶姬、茶百道、蜜雪冰城、喜茶等,不少知名茶饮品牌纷纷走起“全时段”路线。


尤其是一些靠近商业街、夜市,又或是地处住宅区的奶茶店,倾向于布局24小时门店。

11月25日,记者来到位于集庆门大街的一家24小时营业门店。这家店位于商业街,周边住宅小区较多。


店员表示,大约今年9月,门店开始推行24小时营业,员工按照“四班制”轮班,“夜班一般是前一晚11点到岗,第二天早上8点下班。晚上外卖单比较多,尤其是周末和节假日。”

记者注意到,这条路上有多家茶饮店,但只有这家手作奶茶店为24小时营业,店员称,每家店可能有不同的考虑。

随后,记者又来到霸王茶姬1912门店,该门店紧邻总统府景区,所处街区持续人气旺盛。


负责人透露,由于洞察了该街区极强的“夜经济”属性,门店通过24小时营业模式进一步满足顾客们在不同时段的消费需求,无论是加班到深夜还是夜间出游,都能随时喝到喜欢的奶茶。“目前霸王茶姬在南京的24小时门店大概10家左右,我们还在持续拓展门店数。”

24小时背后的夜间经济,激发新消费需求


茶饮行业24小时不打烊的风潮,可以追溯到2年前。

早在2022年,蜜雪冰城、茶百道等茶饮品牌就曾开设过24小时营业的门店。

随后,深夜茶饮店的范围不断扩大。据喜茶官博介绍,自2023年10月中旬起,喜茶就已经将广州、深圳、上海等8座城市的部分门店调整为全天营业。

今年以来,全国各地24小时营业的茶饮店更是如雨后春笋般涌现。

归根到底,全天候业态的兴起与发展,是源于夜间较大的消费需求。

今年8月,饿了么发布《24小时奶茶消费报告》显示,今年6月以来,活跃的夜经济带动奶茶店营业时间拉长。平台24小时营业的奶茶商户数同比增长140%,对应门店的外卖订单也同比增长近200%。

记者注意到,南京24小时营业的奶茶门店普遍采用“轻量级”模式,店面规模紧凑,服务流程简单,且多位于核心商业区或邻近旅游景点。这些店铺在延长营业时间、人员调度和资源分配上展现出更高的灵活性,同时,全时段配送服务的推广加速了这一模式的扩张步伐。全天候业态不仅满足了消费者在不同时间段的即时需求,还激发了新的消费需求。

中国食品产业分析师朱丹蓬分析,茶饮品牌开设24小时营业门店是服务升级的表现,也是在茶饮行业内卷化的趋势下,让品牌出圈的一种方式,同时也能够增强消费者粘性。

那么,以后24小时营业的奶茶店会越来越多吗?

朱丹蓬表示,搭乘夜经济的快车,24小时营业的茶饮门店也许将越来越多,不过这类门店是否会规模化推广,还要根据地理位置和实际需求来看。

你点过深夜的奶茶吗?
快来评论区分享吧~


点击下方名片关注南京广播电视台



部分来源:中国新闻周刊、潮新闻

南京广电·牛咔视频责任记者:施静雯

主编:刘强、顾青


 推荐阅读


1、冷空气来袭!-1°,气温“冻”真格了!
2、江苏省政府最新人事任免
3、注意!微信群里的这种通知,千万别点→
近期热门视频

  

本文部分图片来源于网络。如果分享内容侵犯您的版权或者所标来源非第一原创,请后台私信,我们会及时审核处理。

星标🌟“南京广播电视台”
我们从此天天见

点击分享更多资讯


南京广播电视台
权威发布,精准服务。一个有内容、有情怀、有特色的公众号。更多精彩内容请下载牛咔视频客户端——“牛咔视频 云上南京”。
 最新文章