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在喜迎中华人民共和国75周年华诞之际，为大力弘扬优秀企业家精神，展现我市民营经济代表人士的奋斗历程和取得的辉煌成就，中共济南市委统战部、市工商联于近期开展“与祖国同行 民企谈发展”专访活动，引导广大民营经济人士争当爱国敬业、守法经营、创业创新、回报社会的表率，为加快建设“强新优富美高”新时代社会主义现代化强省会做贡献。
张超，济南市工商联执委，山东老字号企业协会轮值会长，济南超意兴餐饮有限公司总经理。荣获“山东省富民兴鲁劳动奖章”“山东省劳动模范”等称号，企业被评为“2024山东民营企业吸纳就业100强”。
接力拼搏 传承老字号品牌
“超意兴”由老字号“正泰恒”传承发展而来，旗下拥有中华老字号品牌“超意兴”“燕喜堂”、山东老字号品牌“正泰恒”、济南老字号品牌“兴顺福”，已初步发展成为集人才孵化、食品生产、快餐经营于一体的综合性餐饮连锁企业。张超说：“超意兴的发展源于几代人的接力拼搏、精益求精、艰苦奋斗，更得益于这个伟大的时代，得益于济南这座不断向前发展的城市。超意兴正是伴随着改革开放的浪潮和济南的发展壮大而兴盛的。自1993年，在白马山市场开的第一家分店，到1996年在火车站广场开设了第二家店面，很快走上正轨并陆续开设了多家门店……如今超意兴直管运营超过600家连锁快餐门店，精耕山东、辐射京津冀，引起业界高度关注。‘风之积也不厚，则其负大翼也无力。’超意兴虽不是大鹏，但能展翅而起，是乘了伟大时代之风。身处全面深化改革的时代大潮中，我们将主动拥抱、顺应潮流，作出应有贡献。”
不忘初心 收获群众广泛好评
“任何一家企业发展壮大后都会面临更多的选择机会和更多元的发展方向。超意兴只有一个立身之本，那就是不忘初心，做好自己。”张超娓娓道来：“‘老地方，老朋友，老口味’，超意兴自创立至今，一直致力于挖掘老济南地方名吃、传承和发扬传统鲁菜的特点和优势。在30余年的发展中，企业始终专注‘把子肉’‘四喜丸子’等传统名吃，在传承的基础上，对生产工艺和流程进行改良，建立了一整套生产加工传统名吃的现代化生产线，实现制作工艺的标准化，获得了广大消费者的肯定和信赖。从中央到地方多次强调支持民营企业做大做强，对我们企业家而言，这不仅是定心丸，更是助推剂，包括超意兴在内的广大民营企业将在新一轮发展机遇中抢占先机，奋力实现跨越发展。”
扛起责任 真情服务回馈社会
“诚信守法经营，真情回馈社会。”张超认为，超意兴的使命就是扛起更多的社会责任，让超意兴走得更远。为了提供给大众平价健康的菜品，超意兴建成了高标准的熟食、面食加工中心和净菜中心，建立高标准的安全卫生管理体系，最大限度保障食品安全，让利消费者。张超表示：“超意兴坚持以落实稳定和扩大就业为己任，在提供多种就业岗位的基础上，广泛吸纳城乡劳动者就业，做好高校毕业生、复员退伍军人、农民工等各类人员就业工作。同时积极响应号召，推出早餐车到百姓家门口、坚持为养老院老人送福利、定期向环卫工人提供免费餐券等，努力为落实惠民工程出一份力。”
“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。”张超说：“伟大时代给超意兴发展提供了肥沃土壤和有力臂膀，促进了民营企业快速成长，鼓舞着企业家奋勇前行。我们将继续传承老字号品质，创新发扬工匠精神，为社会发展贡献一份力量。”
非公有制经济工作处供稿
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