香奈儿J12总会让我想起一位挺拔有型的法国友人。约莫十几年前我们初识在北京，对方40岁出头，是穿着打扮随性中带点优雅的中年男子，但最引我瞩目的，是他手腕上那一枚黑色精密陶瓷的香奈儿J12腕表。
基于职业本能，简单的问候之后我单刀直入的问：“你也喜欢腕表？我看你戴了一枚香奈儿J12，这是一个很特别的选择。”他笑笑回答说：“我喜欢腕表，我选择J12的原因很单纯，对于法国人而言，你不一定拥有香奈儿，但对香奈儿的熟悉绝对是一种日常，是一种无处不在、优雅时尚氛围的感受。我觉得J12体现了香奈儿对于法式美学精华的呈现——时尚、优雅、工艺和不过时的美。”
听着他侃侃而谈，我喜欢这样腕表和人有着强烈联结的分享。而那一年，刚好是香奈儿J12问世十周年，并推出与APRP机芯厂合作打造出惊人的J12 Retrograde Mysterieuse Tourbillon神秘飞返陀飞轮腕表。
▲复杂程度与创意至今依旧令人惊艳的
J12 Retrograde Mysterieuse Tourbillon
神秘飞返陀飞轮腕表
从他手上的J12，到那枚工艺复杂的陀飞轮腕表，我们不难看出香奈儿对于制表的愿景不仅仅是形于外的美而已。引领风尚超过百年的香奈儿，当然深知“高级定制”将服装升华成艺术品的创作，正是品牌展现工艺、设计和美学的最高殿堂。
那属于香奈儿腕表的“高定”呢？
香奈儿高级制表的“高定”精神
这里的高定并非腕表的量身定制，而是将香奈儿对于高级定制的精神与美学呈现于高级制表。
香奈儿是如何呈现的？
首先是最直观感受的材质。J12腕表推出时以令人大感意外的精密陶瓷面貌出现，正是香奈儿深思熟虑后踏出专业制表的第一步。当时还很少被运用的陶瓷，被当成J12全系列腕表材质的“标配”。
精密陶瓷展现的是香奈儿自家技术团队对于这一材质掌握的娴熟度与自信。香奈儿研发的精密陶瓷本身抗磨损、不致敏、佩戴舒适的特性被发挥到极致。经典的黑白双色、平滑无瑕的抛光或质感高级的哑光拉丝装饰，都成为J12最经典的招牌特色。此外，香奈儿更成功地以全蓝宝石水晶打造腕表表壳和表带链节，这项惊人成就即便放眼专业表厂，也是凤毛麟角的存在。
▲为制作精密陶瓷，香奈儿选用优质粉末状矿物质，通过独特的工艺，令其演变为品牌标志性的黑色和白色
在确立J12与精密陶瓷不可分割的强烈形象后，机芯的发展成为香奈儿的重要版图。从早期与外部机芯厂的合作，到开始收购、入股不同机芯厂或独立制表品牌，最近更收购了以天马行空创意与制表实力强大著称的MB & F 25%的股份。香奈儿借由这样方式不断提升机芯自制实力与内涵。
从2016年推出第一枚自制的Caliber 1高级制表机芯，到今年仅有少数顶级制表厂方能打造的动偶机芯Caliber 6，短短8年，香奈儿的机芯工坊已经自制研发出6枚高级制表机芯。此外还有入股Kenissi机芯厂并专门为其打造的J12.1和J12.2的自制基础机芯，可说几乎涵盖品牌所需的机芯阵容。香奈儿深知唯有掌握机芯的自制能力，才能完整将本身对美学追求的DNA完整的运用于腕表上。
▲上图，左至右：CALIBER 1机芯、CALIBER 2机芯、CALIBER 3机芯
下图，左至右：CALIBER 3.1机芯、CALIBER 5机芯，CALIBER 6机芯
抗压性和耐受力，也是香奈儿腕表必须要具备的条件。香奈儿按照最为严格的标准对腕表进行扭转、防水、温度变化等压力测试，以确保腕表的抗压性和耐受力符合最高的品质要求。
在香奈儿制表厂实施的防撞击测试中，腕表需承受高达 5000g 的重力加速度。此外，整表及其各部件的耐受力也要经得住考验，例如香奈儿制表厂进行了包括表冠手动上链在内的多项测试，以验证表冠的耐受力。
▲腕表防撞击测试
▲表冠耐受力测试
高定精神的延续
2024年全新推出的J12 COUTURE WORKSHOP AUTOMATON CALIBER 6 腕表，不仅是香奈儿深耕制表工艺多年的实力展现，更是其展露高级制表宏大愿景的延续。
这枚杰作内部搭载的是品牌全新研发自制的Caliber 6动偶机芯。香奈儿制表厂花费五年时间研发，以Monsieur Caliber 1自制机芯为基础制作出这枚机芯。而由于需要完美整合动偶机械组件将其安装于38mm的表壳当中，因此Caliber 6为制表厂重新设计打造。整枚机芯共有355个组件，是目前机芯的两倍之多。
而这次机芯在设计上的难度在于，如何拿捏面盘上香奈儿人偶与订制服人台动作的速度节奏，其中设计需让机芯基本组件和自动装置的活动组件保持一致。
▲全新J12 COUTURE WORKSHOP AUTOMATON CALIBER 6 腕表
Caliber 6是香奈儿首款搭载动偶结构的机芯
表盘上则是香奈儿女士位于康朋街高定工坊工作的场景。当按下腕表左侧的黑色陶瓷按钮，面盘上的活动人偶机制开始作动，开启长达20秒赏心悦目的动态效果，不仅面盘左侧香奈儿女士人偶的头部、腰部、持剪刀的手腕都会轻轻摇摆，展现出俏皮的愉悦模样、面盘右侧的订制服人台也会缓缓移动，生动演示香奈儿女士正在裁缝高级订制服的设计过程。
▲全新J12 COUTURE WORKSHOP AUTOMATON CALIBER 6 腕表
这枚动偶腕表，可视为香奈儿将“高定”精神运用到高级制表的诠释：打造自家的复杂工艺机芯，让香奈儿在高定服饰上的无尽创意与工艺绽放在腕表作品中。
从近年香奈儿不断杰作迭出的精彩腕表作品，可看出位于法国的腕表创意工作室和瑞士拉夏德芳表厂已合作无间，前者将香奈儿的DNA落实在腕表设计，后者则以扎实的技术打造出属于香奈儿的时间语汇。
▲上图：位于法国巴黎芳登广场、由Arnaud Chastaingt 执掌的腕表创意工作室
下图：位于瑞士拉夏德芳的香奈儿制表厂
如这枚搭载Caliber 5浮动陀飞轮机芯的J12 DIAMOND TOURBILLON腕表，不仅展现品牌别出一格的创意，技术上也达到他人难以企及的高度：能打造一枚自制陀飞轮已经是顶级专业表厂的本事，在陀飞轮框架中央还镶嵌了一颗65个切面的钻石，技艺更显高段。新作推出哑光黑色精陶瓷陶瓷和白色精密陶瓷两款，而随着陀飞轮框架的转动的明亮钻石，以最耀眼的方式展现时间的律动。
▲全新J12 DIAMOND TOURBILLON腕表
另一枚同样令人难以忘怀的作品，则是2020年推出的 J12 X RAY腕表，面世之初以通透为主题，从机芯、表壳甚至表链所有链节全部以蓝宝石水晶打造。从Caliber 3机芯改造的Caliber 3.1机芯运用蓝宝石水晶作为底板，搭配环形桥板固定所有零件与时标。
▲上图：J12 X RAY腕表
下图：全新J12 X RAY Pink Edition腕表
今年，香奈儿推出全新的J12 X RAY Pink Edition, 采用耗时五年研发的粉色蓝宝石水晶为材质，并搭配18K米色金表圈、表冠与表扣，表圈、时标以及两个表带链节更镶嵌粉红蓝宝点缀，整枚腕表通透依旧，有别于初代的晶璨冷冽，粉嫩的色彩更添娇媚的气息。
高定形象的运用
在COUTURE O’CLOCK 限定系列腕表中，源自香奈儿高级定制服装的元素，以意象或具象的诠释被大量的运用转化到J12表款。无论是裁剪布料的剪刀、量衣的布尺或是半身人台等，这些在工作室里理所当然的存在，都成为赋予J12腕表系列无穷灵感的来源。
MADEMOISELLE J12 COUTURE腕表灵感来自香奈儿女士摄于寓所的一张历史照片。香奈儿女士成为表盘前景的焦点，身着滚边套装优雅地坐在沙发上，并搭配标志性的珍珠长项链，配戴山茶花及招牌帽子。而她身后的旋转圆盘宛如描绘梦想的画布，装饰着她所珍爱的裁缝工具；金色别针、衣架、线轴、钮扣、订制服人台等各式裁缝道具图腾，以金粉均匀交错绘制于下层盘面上，这一盘面为恒动转盘，随时间的流逝，每五分钟旋转一圈，宛如香奈儿世界的浮光掠影，也是整个COUTURE O’CLOCK 限定系列的创意在时光中流转。表圈更手工镶嵌46颗长阶梯形切割钻石，以剔透亮彩与腕上世界交互辉映。
▲全新MADEMOISELLE J12 COUTURE腕表
▲MADEMOISELLE J12 COUTURE腕表表盘前景的设计灵感来自一张香奈儿女士坐在沙发上的经典照片
J12 WHITE STAR COUTURE腕表则聚焦工作坊内代表性的订制服人台。腕表的表圈到表带皆采用饰边设计，呼应裁缝师在订制服人台上，将白色棉质帆布饰以黑色缎带，借此凸显身体线条的作法。此外，腕表运用光滑白色精密陶瓷搭配侧边多达215颗长阶梯形切割钻石形成富有层次的白色调，与黑色线条对比出优雅的视觉张力。
▲全新J12 WHITE STAR COUTURE腕表
在J12 Couture 33毫米与38毫米腕表中，表盘更成为裁缝师剪裁的特写：表盘上隐约显露的格线，犹如裁缝专用来制作缝纫纸样的方格纸，指针及秒针则分别化为裁缝剪刀与缝纫针，让裁剪与缝纫之间，每一秒犹如穿梭时间的一针。其中白色精密陶瓷款在表圈上镶嵌璀璨的长阶梯形切割钻石，围绕表圈的黑色饰边则为设计增添层次，并呼应裁缝师在人台上使用黑色缎带的传统。
▲全新J12 COUTURE 腕表33毫⽶款式
J12 Couture 38毫米腕表则改以黑色抗磨陶瓷搭配金色细节，包含阿拉伯数字时标、中央范围的分钟轨道、到缝纫针造型的秒针皆采金色订制服元素呈现，将CHANEL标志性的黑金配色带入这款限定版腕表中，展现神秘高雅的质感。
▲全新J12 COUTURE 腕表38毫⽶款式
以上这几枚腕表，全部搭载香奈儿CALIBER 12.1(38毫米款式)和CALIBER 12.2(33毫米款式)的自制机芯，这两枚机芯不只具有同级机芯中最高的性能表现，融入品牌强烈风格的机芯设计更完美体现香奈儿的制表哲学。
在香奈儿的时尚宇宙，有着源源不绝的创意灵感，高级制表则是这个宇宙里另一个独特的存在：它是大家熟悉的香奈儿，优雅、经典、持续探究美学与工艺的可能性，它也是让你惊叹的香奈儿，不断打破腕表的固有思维，以强大的专业制表技术，呈现香奈儿的独有的时间语汇。（文/泰坦大叔Taitan）
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