【健康科普】喜迎2025,健康饮食@你

文摘   2025-01-30 08:39   天津  

节假日本属于兴高采烈,可偏偏医院消化道疾病就诊量增多,轻的腹胀、腹痛等不适,严重的因急腹症如急性胆囊炎、胰腺炎、胃肠溃疡发作甚至穿孔等而接受住院治疗,使享受快乐打了折扣。



而这一切的罪魁祸首竟是假期熬夜晚起,作息紊乱;聚餐频繁美食不断,大鱼大肉加大酒,暴饮暴食不加节制;饮食不规律,零食当饭吃等等不当饮食行为。如果有基础病,更是雪上加霜。民以食为天,食以健康为本。喜迎2025之际,送给大家9个关于饮食的三字箴言,助力平安健康,快乐过年!



食规律







欢乐过节,三餐饮食要规律。早午晚三餐按时吃,切勿早餐不吃,晚上熬夜吃夜宵,同时零食不断,如此造成胃肠道功能紊乱


饮食规律的前提是作息规律,假期尽量保持与日常生活节奏一致。否则机体正常的代谢容易出现紊乱,包括调节胃肠道的神经内分泌紊乱,从而引起胃肠道疾病。








不过量







吃饭七、八成饱,不暴饮暴食,避免增加肠胃道负担。








莫贪杯







节日饮酒烘托气氛,但应限量,中国居民膳食指南建议,成年人一天最大饮酒的酒精量不超过15g(换算为白酒每天不超过50g,啤酒每天最多1瓶)。饮酒过度会损伤胃肠道粘膜,同时也给肝脏带来代谢负担,还会增加高血压、脑卒中等疾病发生风险。








少油腻







饮食清淡,减少高热量、高脂肪食物的摄入,如肥肉、内脏类、油煎、油炸食物;一些含糖高的食物也要少吃,如过甜的糕点、糖果等,这些食物都可以刺激消化酶分泌过多,导致胃肠道不适。








忌刺激







一些辛辣、坚硬、生冷的食物尽量不吃,尤其是本身胃肠功能较弱的人更应该注意。









巧搭配







聚餐点菜注意粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配、颜色搭配


大原则就是饭中有豆、菜中有叶、肉中有菇、汤中有菌的原则来确定点菜的种类。如果人数少,以4人为例,基本上1荤、1半荤、1菌、1~2素就正好了。


如果超过10人,点餐就遵循食物的种类越多越好、色彩越丰富越好、口味越清淡越好的原则。荤菜不要超过总菜量的三分之一。可以点一份脂肪含量低的鱼、虾等水产类和一份脂肪相对低的禽类,如去皮的鸡肉。红肉如果一定要出现,那么蛋白质丰富、脂肪含量相对较低的牛羊肉为首选!半荤菜最好可以搭配豆制品和菌藻类。素菜至少有一半为深色蔬菜,并做到尽可能的色彩丰富。主食的选择原则是粗细搭配,尽量不选油脂参与的主食。


总之要做到食物多样,遵循营养均衡的饮食原则。








勤喝水







保证身体正常的代谢需要,尤其是冬季气候干燥,更需要补充水分,每天1500~1700ml,大概3~4瓶矿泉水的量,建议白开水,淡茶水,不建议喝饮料。







讲卫生







外出就餐勤洗手,注意饮食卫生,以减少胃肠道感染风险。









遵医嘱







对于有基础疾病如慢性胃肠道疾病、糖尿病、肾脏病、心脑血管疾病等的人群,一定遵营养医师医嘱进食,节假日不放松。







总之,节假日要注意正确饮食、保持健康生活方式,通过规律饮食、控制食量、合理选择食物和注意饮食卫生,度过一个愉快、健康的假期。



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来源:健康天津

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