这里是刘小顺的旅行和生活研究所。
前段时间，我和朋友一起来到了广州市南沙区的万顷沙镇，在这里体验了一家当地著名的特色农家菜，给我留下了非常深刻的印象。
这家餐厅的名字叫做“疍家妹”，据说在南沙区乃至整个广州市都是很有名气的一家特色农家餐厅，广州及周边的好多客人都纷纷慕名而来。
不得不说，“疍家妹”餐厅的位置还真是挺难找的，最好可以自驾过来，就算是乘坐地铁18号线到终点站“万顷沙”站，再到“疍家妹”餐厅依然还有十几公里距离。
距离广州市区这么远，位置还不找到，依然有那么多客人慕名而来，“疍家妹”的实力看来是得到了大家共同认证的，从满墙的奖牌就能看得出来。
刚开始，我还不认识“疍家妹”的这个“疍”字，也不知道“疍家”是什么意思，我本来以为“疍”是这家餐厅老板的姓氏。
后来，朋友跟我解释，“疍家”指的是以前广东、福建沿海一带，生活在船上的渔民，因为他们长期生活在船上，就渐渐形成了自己独特的“疍家”文化。
“疍家妹”餐厅虽然看起来并没有那么豪华精致，显得朴实无华，却因其优质的食材而闻名，据说好多食材除了这里，广州其他地方都已经很难吃到了。
你在这里，会看到他们的各种食材都是自己精心制作的，让人看起来放心，也吃起来安心，特别原汁原味。
这次我们的“寻美南沙美食”，就专门点了他们家的各种招牌菜，每一道菜都名不虚传，果真让我们大开眼界，又大快朵颐，吃得特别开心。
首先就是他们的“钵仔禾虫”，用反复掏洗掉沙土的“禾虫”再加上鸡蛋液打扮搅匀，放到锅内蒸熟。
一碗“钵仔禾虫”真是满满的高蛋白，营养价值非常高，吃起来鲜美可口，久久回味。由于“禾虫”对生长环境的要求相当高，广州市区已经很难吃到了。
另外，就是他们家同样也获奖无数的“原只蒸顶级奄仔蟹”，其中“奄仔蟹”指的是小螃蟹，俗称处女蟹，就是没有经过交配的母蟹。
“奄仔蟹”有黄澄澄的蟹膏，因为还没有发育成熟，蟹膏还比较软，如同流沙状，别有一番风味，口味与鲜味俱佳。
还有他们的煲仔焖鳝鱼，整条黄鳝又粗又大，再用煲仔焖熟，锁住黄鳝的原汁原味，好食材用最简单的烹饪方式就已经足够了。
鳝鱼吃起来又香又脆，而且味道层次丰富，唇齿留香，的确也是一道值得细细品味的特色美食。
还有这道同样是他们独具特色的“马鲚籽腊味煲仔饭”，将“马鲚籽”加入传统的广式腊味煲仔饭里，味道咸香浓郁，实在令人惊艳！
其实，“马鲚籽”就是凤尾鱼籽，风干之后有着独特的风味，与传统广式腊味煲仔饭相辅相成，相得益彰，也是很让人印象深刻。
那么，你有没有来过广州市南沙区这家著名的“疍家妹”农家餐厅吃过饭？你觉得“疍家妹”的各种招牌获奖美食味道怎么样？
如果以后有机会再到广州市南沙区游玩的话，你还想不想到“疍家妹”餐厅来吃吃看？欢迎大家留言评论哦！
更多精彩内容，敬请关注：我是刘小顺
用有趣的角度看世界，做最有态度的旅行家。
