武汉一年四季都可以吃冰淇淋的。
当武汉的高温开始小试牛刀，各色雪糕刺客早已整装待发，但善于寻找夏日新乐子的年轻人早已厌倦了固定的韭菜剧本，开始爱上了一种发挥很不稳定的新型夏日镇定剂—gelato。
点击图片查看小纸条
所以，gelato不等同于冰淇淋，它有灵魂。
不同人、不同店、不同情绪、不同天气出品的gelato都会有不一样的味道。这就是研发者和爱好者为之着迷的魅力所在。
漫长的夏季即将上线，本着对手工冰淇淋的热爱与渴求，我们暴走7条街，一口气炫了34个不同口味的单球，搜寻出了武汉今夏最值得尝试的那些藏在老街巷里，适合边吃边放空的gelato独立店。
注：以下排名不分先后。
我愿称之为武汉gelato的匠心领路人。
作为武汉最早专注于gelato创作的独立店，这已经是它的第七个年头了。
或冬或夏冰淇淋店的名字象征着武汉的天气特点。武汉的夏天火热且漫长，长到已经凭一己之力模糊四季的定义；武汉的冬天也冷的很长情，一顿火锅的畅快淋漓后来上一口冰爽，是骨子里自带的仪式感。所以或冬或夏，是想说武汉的四季都可以吃冰。
开店即登上大众全国必吃榜，经典口味开心果是他们家多年的得意之作，到店必点。而我想特别推荐的是能代表他们家气质的独创口味—伦敦雾。
光名字就把意境拉满了。
伦敦雾是源自加拿大温哥华的一种传统茶饮，这也是或冬或夏主理人曾经生活留学的地方。当奶滴入茶中，那种柔和弥散的纹理、细腻和浑浊的效果像极了伦敦的浓雾天气，这个比喻也为这款饮品带来了独特的意境。 而伦敦雾口味的gelato还融合了冰淇淋独有的细腻口感，更加耐人寻味。
每次来这家，我都不愿说它只是一家冰淇淋店，它更像是你家楼下低调的Bistro，虽然不设餐点，但可以把冰淇淋做的丰盛无比，口味的搭配也如鸡尾酒般神秘多变、风味独特，你总可以在这里尝到让人不可思议的神仙组合。
山胡椒芒果
● 山胡椒芒果很东南亚也很四川，这个川渝地区和东南亚做菜常用的香料让芒果的香甜变得惊艳起来，让芒果过分的甜腻变得克制和耐人寻味。
茉莉威士忌
● 味道很高级，一点点酒香加上很中式清幽的茉莉香味，让人联想到观夏的听泉茉莉香薰，清冷而缠绵，热烈又冷静。喜欢酒味的还可以试试他家的费列罗百利甜和朗姆巧克力。
烤椰子阿芙佳朵
● 椰子味的冰淇淋很多见，但坚决采用自家现烤的椰子碎制作还佐以冰美式的冰淇淋咖啡，你尝过一定会大呼过瘾。
他们家会不定时推出新的口味，每次来都会有新惊喜。近期即将推出又一新款，名叫过云雨。据说这个口味就像武汉的过云雨天气一样，会有一种惊艳的味道在中段一闪而过，回味无穷。会是什么口味呢？一起期待一下吧！
gelato在武汉的爆火，我打赌有他家一半的功劳。
身处二中对面、潮人聚集地武汉天地旁，自带网红区位优势的它魅力爆棚。招牌的设计和店内的配色仿佛都散发着奶油的香气。手拿冰淇淋背着身的肉肉小女孩是他们家的logo，充满童趣。
gelato最经典的口味非开心果莫属。再怎么推陈出新，开心果都是永恒的王炸。但是想把这口味做的好吃需要倾注全部的心血和无数次的调配和测验，就像主理人说的：真材实料是好吃的独门绝技。他们家这道题我给满分。
西西里开心果
● 还原本真的开心果单球颜值自带滤镜，口感顺滑而浓郁，配上一勺实在的灵魂开心果碎已让人满足无比。但这还不够，他们家圈粉无数的gelato伴侣-华夫脆必须在场，最后的最后插上小女孩的LOGO牌，一款让人爱不释手的西西里开心果味gelato才算完整。
他们家在小红书上非常受欢迎，每个口味都不踩雷。夏天来了，这几款水果口味的你一定会喜欢。
综合莓果
● 夏日必点口味，莓果的酸甜搭配绵密的口感，莓果特有的红色拍照也是十分出片。
芒果百香果
● 放心，绝不会很甜，而且冰淇淋的口感细腻到你都以为自己一口下去咬到的是芒果果肉。百香果的酸甜也不会太抢戏，比例的搭配让人大呼妙啊~
如果有空，在店内随处一坐，可以一口华夫脆一口冰淇淋，还可以把华夫脆当做勺子舀一勺再跟着冰淇淋一起入口，边吃边玩，将你一秒拉回到童年某个无忧无虑的夏午。九月开学季，她们在筹备一些大动作。希望不负期望，一起把悬念留在夏末吧～
老板是一位99年的美女，二十出头的年纪已经凭借敏锐的商业嗅觉和对美食的热爱在多个领域创业成功，这家是她最新开的店 。
女孩子是没办法拒绝冰淇淋的诱惑的。因为喜欢，在开这家店之前，她就吃遍上海、杭州、深圳的gelato，并根据自己喜欢的口味亲自研发和改良了很多新款，自创了这家不二团团，且开业即爆单。
年轻人的创造力真的是无穷尽的，而且总可以很精准的拿捏粉丝飘渺的心理，我们在店里发现了几款光看名字就很想猎奇的口味。
武汉老豆浆
● 味道让人想起了小时候的扬子江豆奶，丝毫不靠甜度抢镜，醇厚的豆奶香搭配冰淇淋的口感，非常巧妙的勾起了老武汉的记忆，十分怀旧。
玫瑰荔枝奶泡
● 你甚至可以在里面吃到玫瑰的花瓣；玫瑰柔和的甜香在荔枝独有气味的包裹下也变得主动，让人一口就吃到新鲜和恋爱的味道。
桂花糯米
● 糯米打碎冷冻后会变成硬硬的颗粒，但当滑进嘴里慢慢软化，唇齿研磨间，会觉得每一口都很有意思，就像喝奶茶吃珍珠果一样，让人上瘾。
他们家的口味多到让人眼花缭乱，且每一款都不踩雷，店铺支持全国配送，还被进店的小情侣惊呼是目前吃过的最好吃的一家。
进到店里的时候，老板正在和员工潜心研发栀子花口味。充满期待的眼神让人感受到他们对这件事情的热爱。
有热爱，才有了这家店。
店内整体风格就跟主理人的性格一样，热情而活力。橙白搭配的门头让人仿佛置身意大利五渔村的海风下。店内各种意式风情的小玩意让人忍不住掏出手机。
店面地理位置极为优越。旁边就是武汉美术馆，门口就是中山大道的路牌，绝对是拍照打卡的不二选择。
老板自己最喜欢的是开心果味，他最自豪的就是自己亲自反复修改配方，才做出了现在为止零差评的开心果口味。并且在自家的好评榜上遥遥领先。
杨梅雪芭
● 这是他们家的季节限定，一经上市就天天空盆，你不仅可以吃到新鲜的杨梅果泥，偶尔还有尚完整的颗粒在齿间爆破。他们没有添加任何一点多余成分，就这样把树上的杨梅送到你的手里。
秭归脐橙
● 结合湖北本土水果创作的秭归脐橙口味也必须一试，这个时候的脐橙果肉最饱满多汁，也是甜度刚刚好的时候。
店内还有非常好玩的限时活动，大喊“我是学生”店员就可以免费赠送半杯品尝，短视频平台也发起了一项18.8元的五小支mini体验装，萌翻了。
我们也注意到，他们家是唯一家用勺子装杯的，充分还原意式手工特色。
gelato的爆火让很多热爱冰淇淋且有想法的年轻人也开启了他们的创业之路。在汉口外滩里，还有一家甜品师自创的gelato店。
店主本身是一位资深甜品师，常年去上海探店学习。因为自己超级爱吃gelato，所以上海爆火的麻布屋、Dip in gelato、mimilato、uncono、 inlaboratorio del gelato、lunerus都少不了她的身影。
因为对一切甜食的喜爱，结合武汉的天气特点，她决定开一家gelato店，她将自己对甜品的巧妙构思和多年经验也运用到了研发冰淇淋上。
店的招牌是她学画画的女儿亲自设计的，整个店铺也是开心果绿，让人很容易记住。
店虽不大，但是口味都是经过精细雕琢的，我们最喜欢芒果雪芭和黄金焙茶及独特的黑芝麻味一入口便让人瞬间感受到小时候吃南方黑芝麻糊的那种满足感。
芒果雪芭
● 100%还原热带水果风味，真的可以吃到果肉的那种哦~不额外搭配其他的水果是老板最后的倔强。“水果就要清清爽爽，一口过瘾”，像极了武汉人爽朗的性格。
黄金焙茶
● 最有惊喜的茶味gelato，她的独特之处还在于每个人品出来的风味会不一样，我们三位小伙伴就品出咖啡味，焦糖味和红茶味，你们可以亲自来试试。
如果在黎黄陂路逛街逛累了，在这里点上一两个单球，慢慢品，再去江滩坐一坐，真的蛮虚浮。
看了这么多种口味，口水都要从眼角流出来了。别着急，五家店的老板给买er的粉丝还准备了惊喜福利。
快来，夏天的第一口gelato就是它了！
