“这批冷冻肉制品是从哪里进货的？有供货商相关资质证照和产品检验合格证明吗？麻烦给我们看下。”“这名工作人员的健康证到期了，记得按时更换。”近日，织金县公安局联合县市场监督管理局、县农业农村局开展严打夜市假劣肉制品，守护群众“舌尖上的安全”联合执法专项整治行动，对夜市进行集中巡查整治。
行动中，执法人员分为两个小组，对辖区夜市摊点、烧烤店（摊）、火锅店、烙锅店等肉类产品经营场所和畜禽屠宰场所进行清查、摸排。聚焦假劣肉制品问题，采取实地查看、抽检样品等方式，重点检查经营主体的经营资质、进货查验、肉品来源、索证索票、肉品储存、加工制作过程等情况，严厉查处制作、销售假劣肉制品等违法犯罪行为。
对检查中发现的部分经营单位存在冷冻肉制品无正规包装、索票索证不齐全、肉制品贮存设施不完善、从业人员健康证数量不全或过期、冷柜中生、熟、荤、素混放等问题。对于能够当场整改的，执法人员予以指导整改；当场不能整改的，则下达责令改正通知书，督促经营单位全面自查并限期整改，严格落实食品安全主体责任。同时，执法人员还向经营者现场详细讲解食品安全的重要性，宣传相关法律法规，教育引导广大经营者坚决抵制销售假冒伪劣食品，保障广大消费者的合法权益。
本次行动，共出动执法人员40余人次，检查辖区夜市烧烤店、烙锅店、火锅店等肉制品经营主体60余家，屠宰场1家，抽检样品10余份，督促整改问题13处。
下一步，织金县公安局将协同相关职能部门共同发力，建立信息共享、联合执法长效机制，进一步规范肉类产品生产销售行为，严厉打击涉肉制品违法犯罪行为，坚决净化夜市市场环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
审 发：彭 燊
审 核：李 健
校 对：兰冰洁
编 辑：陶舒悦
来 源：森林警察大队
