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秋季早晚温差大
一不小心容易生病
吃点什么可以提高免疫力呢？
不如试试吃虾吧
虾被称为心脑血管的“保护伞”
不仅能提高免疫力
还有助于健脑、减肥呢~
清水大虾
【所需食材】鲜虾、姜。
【调料】料酒、醋、生抽、香油。
【操作步骤】
1.鲜虾用清水洗净，平底锅烧热后，直接放上鲜虾，加料酒去腥。
2.盖上锅盖，焖两分钟后翻面，再盖上锅盖，焖三分钟。
3.碗里放姜末、醋、生抽、香油，搅拌均匀后即可用作鲜虾的蘸料。
鲜虾粥
【所需食材】鲜虾、混合蔬菜粒、大米、姜。
【调料】食用油、盐。
【操作步骤】
1.鲜虾去掉虾头、虾线，虾头留下备用。
2.砂锅里放食用油，放虾头和姜片，煸出虾油后放一锅清水，煮开后捞出虾头和姜片。
3.放半碗大米，盖盖，中小火煮四十分钟。
4.放上大虾和混合蔬菜粒，盖盖，再煮三分钟，出锅前加盐调味即可。
芙蓉虾仁
【所需食材】日本豆腐、鸡蛋、虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜丁。
【调料】葱末、蒜末、鸡精、食用油。
【操作步骤】
1.将日本豆腐切块，摆在盘中，每一块豆腐上放一个虾仁。
2.碗中打入3个鸡蛋，加水充分搅匀；将鸡蛋液倒入装豆腐的盘中，放入蒸锅中蒸8—10分钟。
3.锅内热少量食用油，放入青豆、玉米粒和胡萝卜丁，快速翻炒均匀，放入少量水或高汤，充分翻炒均匀，加点鸡精煮熟。盛放在蒸好的鸡蛋盘中央，再放点葱蒜末。
4.锅内倒入食用油，油温至6成热，淋在葱蒜末上，激发香味即可。
吃虾的好处多
营养学家介绍，虾含有丰富的钙、磷、 铁、锌、碘、硒、维生素A等营养素，它低糖、低脂、低胆固醇。
鲜虾的蛋白含量较高，占总体的16%～20%左右，且其结构松软，水分含量较多，非常容易消化吸收，对久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾也是很好的滋补方式。
中医认为，虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳痿、腰膝酸软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。
秋冬季节吃虾，对身体是很好的补养！
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