不合格！西安最新通告 涉多家火锅店、涮烤店
西安市市场监督管理局网站发布
关于5批次食品不合格情况的通告
2024年第68号
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近期，西安市市场监管局组织抽检餐饮食品44批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验合格样品39批次、不合格样品5批次（见附件）不合格食品项目为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）和大肠菌群。现将具体情况通告如下：
一、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出问题
（一）在西安市莲湖区金丞赫火锅店抽检的骨碟（消毒日期2024-11-05），经检验阴离子合成洗涤剂（十二烷基苯磺酸钠计）项目结果为1.9mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在西安市莲湖区金丞赫火锅店抽检的口杯（消毒日期2024-11-05），经检验阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目结果为1.2mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（三）在西安市莲湖区楠山楠火锅店（个体工商户）抽检的筷子（消毒日期2024-11-05），经检验阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目结果为23mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（四）在西安市莲湖区盛连运涮烤店抽检的取餐盘（消毒日期2024-11-05），经检验阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目结果为1.2mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（五）在西安市莲湖区盛连运涮烤店抽检的筷子（消毒日期2024-11-05），经检验阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目结果为6.3mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
二、大肠菌群检出问题
在西安市莲湖区盛连运涮烤店抽检的筷子（消毒日期2024-11-05），经检验大肠菌群项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
来源：陕视新闻
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