适合肾友的3种食物,最后一种,你绝对想不到

健康   2024-12-02 18:02   四川  
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适合肾友的3种食物,最后一种,你绝对想不到


在之前的科普中,我经常提到,肾病患者需要注意蛋白质的摄入,既要限制蛋白质的总量,又要保证摄入的蛋白质是优质的。为什么要这样做呢?

限制蛋白质是为了减轻肾脏负担,避免肾功能的进一步恶化。与此同时,优质蛋白质的摄入是为了确保身体的基本营养需求,避免因营养不良导致的其他健康问题。



那么,肾病患者究竟可以吃哪些优质的蛋白质食物呢?今天,我就为大家分享三种非常适合肾友的食物,其中最后一个食物可能会让你感到意外!

1. 鸡蛋白:

鸡蛋是公认的优质蛋白来源,尤其是鸡蛋白,它的蛋白质利用率非常高,人体吸收率接近100%。

  • 蛋白: 肾病患者可以多吃一些鸡蛋白,每天2-4个蛋白是适宜的。

  • 蛋黄: 因为蛋黄中含有较高的磷和胆固醇,建议每天只吃一个,特别是有高脂血症的患者要控制蛋黄摄入量。

推荐吃法:
蒸蛋、水煮蛋或摊鸡蛋,尽量避免煎炸,以减少油脂的摄入。


2. 奶类:

牛奶、羊奶以及其他奶制品同样是优质蛋白的重要来源。不仅如此,奶类还含有丰富的钙和维生素D,对骨骼健康也有益。

饮用注意事项:

  • 每天建议喝250毫升的牛奶,可以根据个人需求选择全脂、低脂或脱脂类型。

  • 糖尿病或高脂血症患者:优先选择低脂或脱脂牛奶。

  • 如果对乳糖不耐受,可选择乳糖分解后的牛奶或替代奶如无糖豆奶。


3. 大豆:

很多肾病患者都对豆制品“敬而远之”,担心其中的植物蛋白会增加肾脏负担。其实,大豆蛋白是例外!

大豆蛋白是植物蛋白中的“优等生”,它含有人体必需的氨基酸,且容易被吸收利用。适量食用豆腐、豆浆等大豆制品,不但不会增加肾脏负担,还能为身体提供丰富的营养。

注意事项:

  • 食用量要控制,可每天适量吃100克左右的豆腐或喝200毫升的豆浆。

  • 选择无添加糖的豆制品,避免因糖分过高影响血糖。



以上三种食物不仅能为肾病患者提供优质蛋白质,还能帮助维持身体的基本营养需求。特别是大豆蛋白,很多人以为豆类要“绝对禁忌”,其实只要科学控制量,就完全可以成为肾友健康饮食的一部分。


 

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