最近不少网友发现
曾经的“稀罕”水果——西梅
如今已遍及街头巷尾的水果店
身价也明显降低
有网友表示
在逛水果店的时候发现
西梅竟已经降到了9.9元一斤
(资料图)
价格下跌,只是西梅走俏的其中一个因素。记者了解到,许多人还因其“通便功能”而购买西梅,而西梅汁更是凭此走红网络,被广大网友形象誉为“噗噗果汁”“大餐救星”。
那么,西梅是否真的有如此神奇的“通便”功效?其实,西梅膳食纤维含量并不高。根据《中国食物成分表》中的数据,其膳食纤维含量只有0.7克/100克,远低于鲜枣的1.9克/100克、芒果的1.3克/100克等。
吃西梅通便是因为另外一种物质——山梨糖醇。山梨糖醇存在于很多水果当中,具有渗透作用,可以增加粪便的含水量,刺激胃肠蠕动,促进排便,改变肠道菌群。一般一次性吃到5克左右就会有腹部不适的反应,10克以上便会导致腹泻。
新鲜的西梅,山梨糖醇含量为5.4 克/100克,如果只吃两三个小西梅并不会腹泻,理论上如果一次吃上100克才可能会腹部不适,吃上200克才可能会腹泻。
西梅汁在促进排便上也是一把好手,喝100克西梅汁就能摄入1克膳食纤维,可是糖含量不低,为16.4克/100克,也会增加游离糖的含量,更容易升高血糖。如果喝完不及时漱口,还会增加龋齿的风险。如果要兼顾控糖和减肥,还是建议选新鲜的西梅。
《中国居民膳食指南(2022)》建议每日摄入水果200~350克,即使是消化功能良好、没有腹泻和肠胃不适问题的健康人,吃西梅也不宜超过这个推荐量。
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