“珍奇辽味”
——2024东北亚美食文化交流周
暨“沈阳臻品·地标美食”推介品鉴会
将于明日
在沈阳K11购物艺术中心启幕
活动以“寻味辽宁·吃啥有啥”为主题，将持续至2025年1月1日。其间，围绕“吃住行游购娱”，融入冬季文旅消费新场景，打造“线上+线下”齐聚力的消费新业态，将“美食+文旅+艺术”进行深度融合，设置主体活动、配套活动等形式多样的系列活动，充分展示辽宁和东北亚各国美食的魅力，扩大辽宁对外新形象、新环境、新机遇。
此次活动亮点纷呈，设置主体活动和多项配套活动。作为主体活动之一，美食市集将在沈阳K11购物艺术中心同步启幕。市集设置食尚辽宁展、食礼辽宁展（辽宁饮食文化礼制展）、食赏辽味展（辽菜文化技艺展示）、东北亚美食展四大展区，以品美食、溯文化、观艺术、赏传承为脉络，聚集东北亚地区及辽宁省各地特色美食，探索东北亚美食多元文化之美。
在食尚辽宁展区，将以辽宁冬季文旅场景结合辽宁美食，展现辽宁地域特色。在食礼辽宁展区，将以辽宁地区的饮食文化做主体展示，展览分为“礼始饮食”“食自辽宁”“茶韵酒香”“琳琅美器”四个部分，从辽宁饮食礼仪，辽宁特色食材、饮品、器具等多个角度展示辽宁饮食文化和传承发展。在食赏辽味展区，辽菜烹饪大师、星级辽菜师傅将围绕辽宁美食、辽宁冬季特色文旅等元素，进行现场烹饪技艺展示。在东北亚美食展区，东北亚各国及省内知名头部食品企业将精心展示和销售东北亚各国特色美食、各地特色物产、辽宁地标美食、辽宁名小吃、老字号食品等。
2024东北亚美食文化交流周配套活动形式多样，内容丰富，由各市冬季美食文旅特色活动组成，极具地方文化、美食特色。
其中，沈阳市沈河区将开展“舌尖盛宴·烟火彩塔”“吃逛欢乐行”“探索神秘店”等美食主题活动；浑南区将开展浑河外滩·野趣冰雪市集、时光里烧烤文化节等活动。大连市将举办“我就喜欢大连‘蚝’”——首届大连“蚝”情冬游季活动。鞍山市将举办“万味奇遇美食狂欢节”。营口市将举办“辽河盛宴元旦跨年烧烤美食节”。锦州市将举行“北镇美食我来做”厨艺大赛。盘锦市将开展“珍奇辽味”——盘锦站辽河口地域美食文化系列活动。丹东市将举办第21届（中国·丹东东港）草莓文化旅游节暨丹东·东港草莓百年产业、百亿产值推介活动。
天辽地宁，物阜民丰。坐拥世界罕见黑土地资源、地处黄金纬度带的辽宁孕育了丰饶的物产，是全国特色农产品重点产区和重要出口基地。同时，辽宁地处东北亚中心，是中国面向东北亚唯一陆海双重门户、“一带一路”建设重要节点省份。
2021年以来，辽宁省人民政府新闻办公室与新华社以“美食”为媒，连续举办了多届东北亚民间美食文化交流周系列活动。“珍奇辽味”作为辽宁独特的地域美食符号，先后走进日本、韩国、俄罗斯等地，将辽宁食材及辽菜技艺带到东北亚各国，推动辽宁与东北亚区域文化与经贸交流合作。
本次活动由辽宁省人民政府新闻办公室、辽宁省农业农村厅、辽宁省商务厅、辽宁省文化和旅游厅、辽宁省人民政府外事办公室、沈阳市人民政府、新华社新闻信息中心主办，沈阳市人民政府新闻办公室、沈阳市农业农村局、沈阳市商务局、沈阳市文化旅游和广播电视局、沈阳市人民政府外事办公室、沈阳市和平区人民政府、新华社新闻信息中心辽宁中心、新华网股份有限公司辽宁分公司承办。
监制/李莹
审核/于黎黎
主编/谭咏奇
编辑/赵晨旭
来源：北斗融媒 东北新闻网
