不知道吃什么怎么办？一道清爽低脂的美味凉拌菜——手撕鸡，足以拯救你的味蕾。
制作一道解腻开胃、口感层次分明的手撕鸡从挑选优质鸡腿肉开始。将鸡腿肉煮熟后手撕成丝，搭配特调的酱汁，瞬间唤醒你的味蕾。这就来看看这样一份葱香浓郁，巨下饭的手撕鸡是怎样制作的吧！
手撕鸡
视频时长32秒，建议在WiFi环境下观看
准备材料
鸡腿肉、白芝麻、
葱、姜、蒜、
盐、料酒、
白芝麻、香菜
步骤
1.锅中冷水，加入葱段、姜片、盐和料酒，将鸡腿放入锅中，大火煮沸后转小火再煮10分钟左右。捞出放凉，手撕成丝。
2.调制酱料：准备适量蒜末、香葱、白芝麻等，淋上热油，加入一些刚刚煮鸡腿肉剩下的鸡汤
3.如果爱吃香菜的话，可以在鸡腿肉里加入一把香菜
4.淋上调制好的酱汁，搅拌均匀即可
稿件来源：上海发布
编辑：松江区融媒体中心九里亭街道分中心
